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Dieser ungetorfte Single Malt, Single Cask Whisky aus der Tobermory-Brennerei, reifte 28 Jahre lang in Bourbon Hogshead-Fässern. Destilliert im Juli 1994 und abgefüllt im Oktober 2022 in Fassstärke durch den unabhängigen Abfüller Chapter 7.
Tobermory 1994 gehört zu der Monologue-Serie. Diese Serie umfasst Whiskys, die in einzelnen Fässern gereift sind. Jeder stammt aus einer bestimmten Brennerei. Diese Abfüllung ist auf 253 Flaschen limitiert.
Der unabhängige Abfüller Chapter 7 präsentiert einen reichhaltigen Single Malt Whisky, der im September 2011 destilliert wurde, 11 Jahre lang in einem einzigen Bourbon-Fass mit der Nummer 307367 reifte und im Mai 2022 in Schottland abgefüllt wurde.
Die Brennerei Dailuaine ist bekannt für die Herstellung von robusten Malts. Der größte Teil ihres Whiskys wird für den Blend Johnny Walker verwendet, nur 2 % werden als Single Malts verkauft.
Dailuaine gehört zu der Monologue-Serie. Die Kollektion umfasst einzigartige Whiskys aus einer bestimmten Brennerei, die in einzelnen Fässern gereift sind. Diese Abfüllung ist auf 309 Flaschen limitiert.
Dieser Blended Malt wurde aus jungen Single Malts in ihrem besten Alter zusammengestellt, gerade dann, wenn sie ihren Highland und Speyside Charakter entwickeln. Ein großartiger Einstiegswhisky mit lieblichen, erdigen, grasigen und würzigen Noten.
Die Prologue-Serie besteht aus lebhaften Speyside und Highland Single Malts, die in Bourbonholz gereift wurden. Diese Whiskys eignen sich sowohl für den täglichen Genuss als auch zum Mixen von Cocktails.
Prologue Batch 1 ist limitiert, nur 6000 Flaschen wurden im Jahr 2021 veröffentlicht.
Für diese Abfüllung hat der unabhängige Abfüller Chapter 7 etwas Neues ausprobiert und den Inhalt eines Bourbon Hogsheads in 3 Oktavfässern veredelt, einer speziellen Mischung aus zwei Oloroso und einem Ruby Port Holz.
Glen Elgin 13 years old ist Teil der Monologue-Reihe von Single Cask, Single Malt Scotch Whiskys, bei denen kein Fass dem anderen gleicht. Monologue-Whisky ist ein einzigartiger Ausdruck. Er erzählt die Geschichte der Brennerei, die den Whisky hergestellt hat, und des Fasses, in dem er ausgebaut wurde.
Destilliert im November 2007, abgefüllt im September 2021 mit einer Fassstärke von 52 % vol.
Natürliche Farbe, nicht kühlgefiltert. Limitierte Auflage von 233 Flaschen.
Ein außergewöhnlicher Single malt, zusammengestellt aus 7 verschiedenen Fässern, die gemeinsam in zwei Bourbon Fässern, den Fässern Nr. 54689 und 54696, gelagert und vereint wurden.
Girvan 30 years old ist Teil der Monologue-Reihe der Single Cask, Single Malt Scotch Whiskys, bei denen kein Fass dem anderen gleicht. Monologue-Whisky ist ein einzigartiger Ausdruck. Er erzählt die Geschichte der Brennerei, die den Whisky hergestellt hat, und des Fasses, in dem dieser gereift wurde.
Destilliert im April 1991, abgefüllt im April 2021 bei einer Fassstärke von 49,6 %. Natürliche Farbe, nicht kühlgefiltert. Limitierte Auflage von 547 Flaschen.
Die Destillerie Isle of Jura wurde 1810 von Archibald Campbell gegründet und in Small Isles Distillery umbenannt. Etwa acht Jahre nach dem License Act von 1823 erhielt William Abercombie eine Lizenz für die Destillerie und benannte sie in Isle of Jura um.
Dieser Single Malt, Single Cask Whisky wurde im Bourbon Hogshead-Fass Nr. 2144 gereift und vom unabhängigen Abfüller Chapter 7 in Fassstärke abgefüllt. Er wurde im September 1998 destilliert und im März 2020 abgefüllt. Nicht kühl gefiltert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Begrenzte Freigabe von nur 284 Flaschen.
Der Chapter 7-Whisky Island wird aus einer Mischung aus Single Malt Whiskys unterschiedlichen Alters, von denen der jüngste mindestens 5 Jahre alt ist, und in unterschiedlichen Fässern – alle Whiskys sind aus verschiedenen Fässern, vor allem Bourbon-Hogsheads und Bourbon-Fässern – hergestellt. Aufgrund des Islay-Whiskys in der Mischung ist dies ein leicht torfiger Whisky.
Der Islands Blend wurde im Oktober 2016 vom unabhängigen Abfüller Chapter 7 abgefüllt. Er ist nicht kalt gefiltert und es wurden keine Farbstoffe hinzufügt. Limitierte Auflage von nur 1424 nummerierten Flaschen. Destilliert, gereift und gemischt in Schottland.
Ein einzigartiger Single malt, Single Cask Whisky aus der renommierten Braeval-Brennerei, die in den abgelegenen schottischen Highlands auf 507 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Brennerei wurde in den siebziger Jahren gegründet und wird seit 1997 von einer Person betrieben.
In Bourbon-Fässern gereift, nicht kühlgefiltert, ohne Zusatz von Farbstoffen. Limitierte Auflage mit nummerierten Flaschen. 88,5 Punkte in Jim Murrays Whisky Bibel.