Agave Cerrudo ist eine selten verwendete Agave in der Agave Americana Familie. Das bedeutet, dass es eng mit der Agave Arroqueno, Sierra Negra und Coyote verwandt ist. Diese Agave ist beeindruckend in seiner unbeschreiblichen Grösse. Es dauert in der Regel 20-25 Jahre, bis sie reif ist und nur 1 mal blüht. Sie wird bis zu 500 Kilo schwer werden. Eine Rärität!
Auch wie viel Kraft, Schweissperlen und Knochenarbeit geleistet wird, diese zu ernten, und und....bis der Mezcal in der Flasche abgefüllt wird.
Einfach eine grandiose Meisterleistung. Felicidades! Congratulation!
Den Mezcal Sentir Cerrudo ist wegen seiner seltenen Art nur in der handgemalten Limited Edition Flasche oder als Miniatur erhältlich.
"Die besten Mezcales, die wir je probiert haben in den letzen 6 jahren bei FiGee"
Vom traditionellen Geschmack der Espadin Agave, bis hin zu den komplexeren Aromen der Agaven genannt Tepeztate, Cirial, Tobala und auch Cerrudo (Rarität), hat es Sentir geschafft, das Beste aus jedem von ihnen herauszuholen und einen Mezcal herzustellen, den man nie vergessen wird!
Rein, weich und unglaublich sanft, leicht ölig, frisch, einzigartig, eine grossartige Meisterleistung, welche eine Geschmacks-Explosion im Gaumen entfacht.
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