Der Shirayuki Edo Genroku ist ein kräftiger, komplexer und vielschichtiger Junmai (Genshu), welcher in der Nase und im Gaumen einen interessanten, salzig-süssen Schleier vorweist. Bernsteinfarben, da in Holzfässern (taru) fermentiert.
Tasting notes
Dunkle Schokolade, Honig, Hefe, getrockneter Mais sowie Lindenblüte und Holz.
