Absinthe Septante 7 Distillerie Absinthe Bovet La Valote

Absinthe Septante 7 - 77% - Willy Bovet

Un produit très apprécié, inscrit dans l'histoire d'une région - c'est là que réside le secret de l'absinthe SEPTANTE 7 de Willy Bovet, produite selon des méthodes traditionnelles à Môtiers dans le Val-de-Travers. Cette absinthe est composée de dix plantes aromatiques qui sont toutes médicinales, cultivées par les soins de Willy Bovet lui-même, ou achetées aux agriculteurs de la région.

Tasting notes

Color

Clair

Aroma

Des arômes délicats d'anis accompagnent des notes de thé et d'herbes locales.

Taste

Versez un peu d'absinthe SEPTANTE7 dans un verre. Prenez votre temps. Lentement, goutte par goutte, elle révèle toute son âme. Après l'avoir embrumée, laissez-la revenir vers vous et admirez sa robe délicate. Savourez les arômes délicats et généreux de l'Artemisia absinthium, de l'Artemisia pontica, de la mélisse, de l'hysope et de la menthe. Dégustez-le avec de l'eau glacée.

Finish

Délicat au palais, fort en substance !

Distillerie Willy Bovet

"L'absinthe, ça représente toute une vie pour moi", dit Willy Bovet. Ce qui est absolument vrai, car il brûle depuis 1968 et a "presque" été pris à plusieurs reprises. C'était presque de trop pour lui, et en 2005, il a envisagé de mettre fin à son histoire d'amour avec la fée une fois pour toutes, mais a ensuite accepté le défi de la légalisation. Cela vaut la peine de visiter sa distillerie juste pour l'écouter parler du bon vieux temps. Avec des yeux radieux, il parle des grands moments de sa relation passionnée avec la fée verte. Et cet amour continue, il fabrique maintenant plusieurs sortes d'absinthe. "La Tradition", "Le Chat", "Septante7", "Nostalgie" et "Bole Dance". Willy Bovet est l'un des rares à récolter lui-même ses herbes.

PLUS ▽
77 %
75 cl
Môtiers, Val-de-Travers, Switzerland
CHF 79.00
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