Gem & Bolt est produit par un maître distillateur de quatrième génération à Oaxaca, au Mexique, qui utilise l'agave Espadin et l'eau douce des montagnes. Ce mezcal est uniquement distillé avec de la Damiana, une herbe mexicaine traditionnelle longtemps appréciée par les Mayas et les Aztèques pour ses multiples propriétés psychotropes et ses effets aphrodisiaques. Après avoir personnellement dégusté plusieurs mezcals au début de l'année 2020, à la recherche d'une nouvelle marque pour enrichir notre sélection existante, nous avons choisi le mezcal Gem & Bolt Espadin pour sa polyvalence, sa douceur et sa longue finale légèrement fumée. Nous sommes fiers de partager cette spécialité avec vous et nous espérons que vous l'apprécierez autant que nous. - Gerik Spiquel (propriétaire de FiGee Fine Goods).
Tasting notes
Clair comme de l'eau de roche
Fumé avec de délicates senteurs de vanille.
Légèrement fumé, avec des nuances de chêne et de poivre rouge.
Agave Espadìn ainsi que Damiana et des herbes traditionnelles mexicaines.
1. Photo :2. Long Drink - Mezcal Maté (Red Bull Organics Maté ou El Tony Original) fonctionne le mieux, tranche de citron vert3. Long Drink - Mezcal Rhubarbe (Aqua Monaco Rhubarber & Ingwer)4. Long Drink - Mezcal Chili Citrus (mélangeur Mikks Chili-Zitrus) plus une pincée de sel5. Cocktails - Mezcal Margarita, Mezcal Sour, Mezcal Bloody Mary, pour n'en citer que quelques-unsÀ propos du producteurSelon la mythologie... il y a bien longtemps, au Mexique, un éclair a frappé le cœur - ou la gemme - de la plante d'agave, faisant fondre et fermenter ses sucres tout en dégageant la sève sacrée et mystique de la plante, connue aujourd'hui sous le nom de mezcal. Gem & Bolt est produit par un duo d'artistes-alchimistes, Adrinadrina et Elliott Coon, deux filles de bohémiens-botleggers, qui ont commencé à créer leurs propres alcools et élixirs. La tradition, le mythe, l'art et l'invention, associés à la sagesse des plantes et des élixirs, sont les fondements d'un esprit pur.