La famille Clark a développé un gin classique et exceptionnellement doux en hommage à Alfred, premier roi d'Angleterre, connu pour être "le diseur de vérité". C'est la raison pour laquelle ce gin est présenté sans fioritures. Il contient un équilibre précis des principaux ingrédients botaniques, avec un fort impact initial de genièvre, suivi de coriandre et de notes d'agrumes vives.
Tasting notes
Claire
Forte présence de genièvre, d'angélique et de notes d'agrumes.
Pur et léger. Des notes de genièvre piquant, de coriandre délicate et d'arômes terreux accompagnées d'agrumes et de délicates nuances florales.
Vif, délicat, mais très sophistiqué et magnifiquement équilibré. Il est conseillé de le servir pur pour apprécier pleinement tous les efforts déployés dans ce gin.
Wessex Distillery est une distillerie de gin artisanal locale et familiale située au cœur des collines du Surrey. La distillerie, plusieurs fois récompensée, est spécialisée dans la production de gins de qualité supérieure, à base de plantes provenant de la magnifique campagne anglaise. Elle explore les différentes saveurs des fruits, des baies et des plantes que l'on trouvait dans le Wessex au Moyen Âge pour les incorporer dans ses créations. Leurs saveurs parlent d'elles-mêmes et leurs bouteilles sont magnifiques à l'intérieur comme à l'extérieur !La forme originale a été inspirée par d'anciennes bouteilles de potion. La pièce qui pend au col de la bouteille est une réplique d'une pièce d'Alfred le Grand, dont la distillerie possède l'une des trois pièces restantes. Il est intéressant de noter que c'était la première pièce sur laquelle le visage d'un monarque était présenté. Le logo du Wessex est une Wyvern, symbole du Wessex, qui entoure le gobelet emblématique du Wessex Gin.
