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La griotte du Nord est unne anciene cerise aigre peu répandue en Suisse. Ses fruits peu sucrés et peu apprécies développent par contre lors de leur distillation un arôme soutenu et inhabituel apprécié des connaisseurs.
La liqueur de cerises de Dettling frappe par sa belle robe cerise. Elle est nette et élégante au goût, avec un fruité frais typique, pleine de sève et agréablement douce. Les merises ne permettent de faire du kirsch que les très bonnes années. Elles donnent une excellente eau-de-vie avec un puissant bouquet et une note noyaute´e bien harmonisée.
Les liqueurs Dettling sont des produits Kocher et certifiées par l’UO (l’Union Orthodoxe).
Le Dettling Sherry Fass est fabriqué à partir de distillat de kirsch Dettling haut de gamme, sélectionné avec soin et ayant vieilli pendant presque 3 ans dans des fûts de sherry oloroso qui lui confèrent son arôme exceptionnellement doux aux notes de sherry.
Ce produit haut de gamme doit son arôme rond, incroyablement velouté, et sa robe dorée aux cerises savoureuses et au vieillissement dans un fût en bois. Une spécialité pour les gourmets. Harmonie entre fruité et discrète note boisée ; ton suave, goût de vanille.
Cette excellente cuvée de différents distillats déploie un bouquet étonnamment harmonieux. Seuls les meilleurs fruits du cerisier de Sargent servent à faire ce noble Kirsch. Depuis plus que 140 ans, La Maison Dettling fabrique du kirsch de la meuilleur qualité. Franz-Xaver Dettling, foundateur de La maison Dettling a trouvé que les cerises de la region centrale Suisse sont très aromatiques pour la distillation d'eaux-de-vie de grande harmonie. Elle est nette et élégante au goût, avec un fruité frais typique, pleine de sève et agréablement douce.
Pour la fabrication du « Dettling Bourbon Fass », on a fait vieillir un noble distillat de cerises Dettling spe´cialement choisi pendant plus de deux ans dans un fu^t original de Bourbon des Heaven Hill Distilleries Inc. Kentucky. D ´ou` son doux et unique aro^me de cerise avec note de Bourbon.
