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Eau-de-vie de poires Williams du Valais AOP. Au milieu du processus de distillation, lorsque le «coeur de chauffe» s’écoule de l’alambic, une séquence très précise est prélevée pour constituer ce produit.
Morand Eau-de-vie d’abricots Luizet du Valais AOP. Au milieu du processus de distillation, lorsque le «cœur de chauffe» s’écoule de l’alambic, une séquence très précise est prélevée pour constituer ce produit. Non filtrée a froid.