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Un whisky single grain doux et onctueux, d'une complexité exceptionnelle, avec une finale nette et claire.
Le chef assembleur de Suntory, Shinji Fukuyo, a choisi de faire vieillir le whisky de grain The Chita dans des fûts de vin et de chêne espagnol, ainsi que dans du chêne blanc américain. Shinji Fukuyo le décrit comme la "sérénité du whisky japonais".
