La cuvée Brut Rosé de Billecart-Salmon est un vin de Champagne issu d'un assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir. Les techniques de vinification de cette cuvée remontent directement aux origines de la maison Billecart-Salmon.
Tasting notes
Sa robe rose pâle et rayonnante se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles délicates lui confèrent une mousse persistante
Un arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes
Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur. Ce vin de champagne rosé est un compagnon idéal de l’apéritif , mais aussi d’un plat de saumon sauvage ou de sushis. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges.
91 Points Parker