Cette édition très attendue de Waterford est le whisky single malt vedette de la marque, inspiré des châteaux les plus célèbres de Bordeaux. Afin de créer la Cuvée, le distillateur en chef Ned Gahan a superposé 25 Single Farm Origins distillés individuellement, provenant d'une combinaison de fûts de chêne américain et français de première qualité. Chaque whisky Single Farm Origin est exclusivement fabriqué à partir d'orge cultivée en Irlande, récoltée, maltée et distillée séparément pour une parfaite cohérence des saveurs. Après des mois de maturation, ces saveurs sont combinées pour créer une expérience gustative complexe, profonde et fascinante. Waterford The Cuvée est embouteillé à 50% ABV, non filtré à froid et sans colorant.
Tasting notes
Doré
Profil aromatique riche et intense, avec des notes de pommes rouges fraîches, de croûte de pain et d'herbe verte.
Le palais est en accord avec le nez. Au début, des notes de pomme fraîche, d'écorce d'orange et de zeste de citron. Après quelques instants de dégustation, des saveurs plus épaisses commencent à apparaître : bonbons au clou de girofle, cerises noires, chocolat et granola, suivis d'une texture huileuse et de notes de café.
La finale est longue, poivrée et huileuse et reflète le caractère malté typique des whiskies de Waterford.
Un whisky plein de diversité et de caractère, fabriqué à partir de l'orge la plus fine du monde, cultivée à 100 % en Irlande. Non filtré à froid et sans colorants ni additifs. Entièrement affiné sans aucune finition.Il s'agit d'un whisky single malt issu du terroir. Le terroir est une interaction en trois dimensions du sol, du microclimat et du lieu qui influence la croissance de l'orge et donc les saveurs contenues dans le grain.L'objectif ultime de Waterford est de créer le whisky le plus unique, le plus complexe et le plus profond du monde. La distillerie ne produit que des éditions limitées, des single malts axés sur le terroir, sur la transparence et la traçabilité.Chaque bouteille de whisky Waterford comporte son propre code TÉIREOIR. Une fois entré sur le site web, il révèle un contenu attrayant lié à la sortie, notamment des photos, des vidéos et des fichiers audio sur le producteur, le processus de distillation ainsi qu'une vue du spectre complet du bois.
