Le Rare Cask est issu du mariage de whiskys exceptionnels ayant mûri dans 50 fûts de sherry spécifiques et très rares. Tellement rares que plus aucun Macallan ne sera produit à partir de tels fûts. Un whisky exceptionnel à tous les points de vue.
Tasting notes
Ambre
Notes de vanille, raisins secs, cannelle, noix de muscade, clous de girofle, pointes de chêne.
Notes de chêne, vanille, chocolat et pointes d’agrumes.
Pleine et merveilleusement chaude.
Macallan a été fondée par Alexander Reid en 1824, devenant ainsi l'une des premières distilleries légales d'Écosse. Elle est située sur les rives de la rivière Spey, une région au climat idéal créant des conditions uniques pour la production de whisky. La réputation de The Macallan s'est construite sur un produit d'une qualité exceptionnelle et d'un caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs. Du lieu au processus, des personnes et de la passion, les six piliers sont la toile de fond de l'esprit unique de The Macallan.Aujourd'hui, la nouvelle distillerie Macallan et la nouvelle présentation aux visiteurs allient leur héritage de fabrication de whisky à une vision novatrice. Conçue par des architectes de renommée internationale, Rogers Stirk Harbour + Partners, l'évolution emblématique de la maison de The Macallan incarne le soin et le savoir-faire supérieur qui entrent dans la fabrication de chaque bouteille de leurs single malts.
92.5 Points Jim Murray Whisky Bible
