Il s'agit de la première édition, fabriquée exclusivement à partir de fûts de chêne américain. Ce single malt exprime l'essence fraîche et printanière du caractère plutôt doux de The Singleton Dufftown. Cette bouteille fait partie de la collection "Rare by Nature", qui célèbre les whiskies aux techniques de maturation particulières, aux finitions rares et aux profils de goût inattendus. Les dégagements de force des fûts de cette année, donnent vie au caractère unique de chacune des distilleries. Les embouteillages sont tous des éditions limitées extrêmement rares.
Tasting notes
Vin blanc sec, avec des reflets jaune pâle
Doux et moelleux et à peine grattant. Un rayon de miel, du miel et une touche de cire d'abeille. Notes florales d'herbes séchées, de fruits frais du verger sur un fond terreux.
La texture est lisse et crémeuse, le goût est intense et doux dans l'ensemble, à la fois sec et légèrement enrobant, car un léger soupçon de cire d'abeille réapparaît.
Plutôt long et chaleureux avec une pointe de poivre blanc qui se transforme en piment dans l'arrière-goût. Une finale délicate et sèche fait vibrer le palais. Une goutte d'eau apprivoise l'épice de piment.
Un exemple inhabituel et très beau de Singleton Dufftown, qui est d'une qualité exceptionnelle à cet âge. Une première édition, fabriquée exclusivement à partir de fûts de chêne américain de remplissage, qui exprime le côté aromatique du caractère plutôt doux du Singleton Dufftown.
