La Highland Park Fire Edition complète de manière parfaite l’Ice Edition de l’année 2015. S’appuyant à nouveau sur ses racines septentrionales, ce Single Malt de 15 ans a été mûri à 100% dans des fûts de Porto de premier remplissage et a été inspiré par le géant de feu, Surtr, qui, selon la légende, est le roi du Royaume de feu Muspelheim. C’est à ce Royaume que la Fire Edition redonne vie et force.
Tasting notes
Cette Fire Edition merveilleusement équilibrée se distingue par la subtilité de ses nuances. Avec ses arômes aussi vifs qu'intenses et ses fines saveurs de fumé en palais, ce spiritueux nous emmène en voyage à travers le Royaume de feu.
Fondée en 1798, elle est la sixième plus ancienne distillerie ecossaise. Bien que les îles reculées des Orcades se trouvent à la même latitude que Stockholm, le climat n'y est pas si rude. Le thermomètre baisse en effet rarement endessous de zéro et atteint les 20 °C en été. Un climat idéal pour la fabrication de whisky.
