Kirin Fuji Sanroku 18 ans est le seul single malt embouteillé sous l'étiquette Sanroku de la distillerie : la seule part de la production de malt de la distillerie Gotemba non destinée à l'assemblage. L'association de l'exceptionnelle qualité du malt de Gotemba, de la rareté de cette expression et de ses 18 années de vieillissement en fait l'une des expressions les plus recherchées du whisky japonais. AFFINAGE : Affiné en fûts de bourbon et embouteillé à 43% vol. Seulement 4000 bouteilles ont été produites. SUGGESTIONS : Servir nature dans un verre en forme de tulipe à température ambiante, puis ajouter un peu d'eau plate si vous préférez une force plus légère. Accompagnez-le simplement, avec des sablés nature ou des amandes non salées, plutôt qu'un plat très épicé qui dominerait le whisky.
Tasting notes
Brillant, limpide et d'un or élégant.
Nez de céréales, d'ananas et de melon vert, traversé de notes minérales fraîches. Fruité, avec l'élégance d'une orge bien affinée.
Texture douce et soyeuse révélant une fine complexité : céréales, fraise, cassis et sirop d'orgeat enveloppés d'une délicate note fumée.
Une finale longue et aromatique qui s'estompe progressivement, laissant une délicate note amère.
