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Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful präsentiert einen Pure Single Rum aus Jamaika. Destilliert in einem Forsyth's Pot Still und sieben Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift.
Dieser leichte Rum wurde am 28.02.15 in Lluidas Valle destilliert und im Jahr 2023 in Schottland mit 46% Volumen abgefüllt. Unchill-filtered, frei von Aromen, Farbstoffen und Zusatzstoffen.
Assemblage #1 ist ein Blend aus jamaikanischem Rum, 13 Jahre gereift, unchill-filtered und frei von Aromen, Farbstoffen oder Zusatzstoffen.
Der Blend wurde im September 2022 abgefüllt und enthält Rumsorten aus den folgenden Brennereien:
2005 New Yarmouth Pot Still Rum
2005 Long Pond Pot Still Rum
2007 Clarendon Estate Column & Pot Still Rum
2008 Pot Still Rum destilliert in Lluidas Vale
Dies ist eine limitierte Auflage von 5188 Flaschen