Excellia Tequila

Born from the partnership of two men and two know-hows, Excellia™ tequila marries to perfection the agave and grape characters, the wine and spirits worlds. Excellia™ is a blend of authenticity and innovation built upon deeply rooted traditions.

Excellia™ is the fruit of the meeting of two visionary men: Jean-Sébastien Robicquet, founder of Maison Villevert, groundbreaking brand creator and producer (G'Vine gin and esprit de June liqueur) and Carlos Camarena, precursor and award-winning tequila master-distiller (Tapatio and El Tesoro tequilas) and at the origin of the "Extra-Añejo" category. Sharing the same common values, the two men respect the traditions, know-hows and the culture they’re coming from while implementing their innovative vision to the spirit industry.

100% Blue Weber Agave

Excellia Tequila Reposado 40% - 70cl

Tequila Grand Cru d'une perfection incomparable. Complexe avec des arômes de miel, de bois grillé et des notes de lavande séchée. Fabriquée à la main à partir d'agave bleu 100% Weber, double distillation et maturation en fûts de grand cru sauternes et de cognac français pendant neuf mois. Embouteillé et étiqueté à la main pour une attention et un soin maximal à chaque bouteille.

Tasting notes

Color

Jaune paille

Aroma

Excellia Reposado révèle une palette complexe d'arômes tels que le miel, le bois rôti, les champignons, la lavande séchée, le jasmin et la violette.

Taste

Le vieillissement en fûts de Grand cru de Sauternes et de cognac français donne une sensation en bouche unique, ronde et étendue, avec des notes de boîte à cigare et d'agave caramélisé, suivies de subtils fruits du verger.

Finish

Longue et plaisante avec des notes épicées et terreuses.

Concernant le producteur
Fondé sur des traditions profondément ancrées et la recherche constante de l'excellence, une fusion où le savoir-faire mexicain, dirigé par Carlos Camarena, producteur de tequila primé, rencontre l'expertise française de Jean-Sébastien Robicquet, maître-mélangeur et fondateur d'EWG Spirits & Wine.

La tequila est produite à partir de plants d'agave bleu âgés de 8 à 10 ans, coupés à la main et cuits lentement dans des fours traditionnels en briques et en pierre. Les agaves cuits sont coupés et broyés pour en extraire le jus d'agave aromatique, puis fermentés dans des cuves en bois et distillés deux fois. Un vieillissement séparé est effectué dans des fûts de grand cru sauternes et dans des fûts de cognac de vingt ans pour compléter ce processus de fabrication de tequila très authentique.

PLUS ▽

40 %

70 cl

Jalisco (Central), Mexico

CHF 65.00

ON ORDER

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100% Weber Blue Agave

Excellia Tequila Añejo 40% - 70cl

Une Tequila Grand Cru, élégante et sophistiquée, qui incarne une véritable Tequila de dégustation par sa recherche d’excellence. Élaborée exclusivement à partir d’agaves bleus et connait un double vieillissement unique en fûts de prestigieux Cognac et Sauternes Grand Cru. Vieillie dix-huit mois, Excellia Añejo délivre des arômes de vins liquoreux (de raisins mûrs et sucrés, d’abricots secs et de poires) avec des notes en constante évolution de rancio, d’épices et d’herbes cuisinées, de cuir et de bois de santal. Le palais est intense et rond avec un boisé intense et tannique mêlé à des notes d’épices fraîches légèrement poivrées. La finale est progressive, longue et équilibrée révélant des notes de cacao et de fruits du verger. Chaque bouteille est étiquetée et embouteillée à la main.

Tasting notes

Color

Ambre

Aroma

Notes d'agave cuite, de chêne et de fruits secs

Taste

Arômes d'abricot sec, d'épices cuites suivies de poivre et de charbon de bois doux. En bouche, le caractère est fort, avec un boisé tannique et une finale bien équilibrée avec des notes de cacao et de verger soutenues.

Finish

Terreux et puissant en finale

Excellia Tequila
Produite à Los Altos, Excellia Tequila marie ses origines mexicaines et son savoir-faire-apporté par Carlos Camerena, producteur de tequila reconnu- à une expertise française acquise par Jean-Sébastien Robicquet, maître-distillateur et fondateur de Maison Villevert.

Assemblée à la perfection, Excellia Tequila procure élégance, sophistication et rondeur à la catégorie des tequilas grâce à une qualité sans-précédent et une complexité résolument exquise.

PLUS ▽

40 %

70 cl

Jalisco (Central), Mexico

CHF 74.00

En stock

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