Le Lesforante est l'un des rares « ripassos blancs » élaborés entièrement à partir de raisins ligures. Ce vin est élaboré à partir de 100% de raisins Vermentino, en particulier : IS THIS IT 2022, des Wine Brewers. Ce vin est brièvement élevé en bois, puis il est passé sur le marc de Moscatello di Taggia Passito.
Tasting notes
Ce vin présente des arômes frais et prononcés de Moscatello Passito. Pourtant, la bouche est légère, comme celle d'un vin blanc, et se termine par un soupçon de sucre résiduel.
