Vin rouge Bio de Ribera del Duero élaboré à partir de 100% de raisins Tinto Fino provenant de vignes arbustives âgées de 15 à 30 ans, cultivées sans produits chimiques, selon des méthodes biodynamiques, non irriguées et sans fil de fer. La maturation à froid de la peau est appliquée afin d'obtenir un caractère aromatique et une couleur élevés avec un faible apport de tannins. Vieilli pendant 8 mois dans des fûts de 400 litres de chêne français du deuxième et du troisième âge. La Ribera del Duero est une région aux sols riches et aux conditions climatiques extrêmes : des pluies rares tout au long de l'année et des températures allant de -20°C à 35°C, idéales pour la culture de la vigne. Accords avec les mets : Volaille et légumes grillés.
