La deuxième édition de Kaiyo The Kuri, un whisky unique entièrement vieilli en fûts de châtaignier japonais de premier remplissage. Fabriqué à partir d'orge maltée à 100 %, il a subi une maturation de sept ans au Japon, avant que les fûts ne prennent la mer pendant trois mois, comme tous les whiskies de Kaiyo. Ensuite, il est renvoyé au Japon pour être mis en bouteille. Non filtré à froid.
Tasting notes
Le Kuri s'ouvre sur des notes de bois et d'épices rappelant l'encens. Les arômes sont intensifs mais pas envahissants.
Doux au palais, les notes de lavande sont équilibrées par la présence de raisins secs et d'eucalyptus.
La finale est longue avec de douces notes de framboise mûre ainsi qu'une légère chaleur à la fin.
