Isawa 1983 Vintage est un single malt vieilli pendant 25 ans. Ce fut l'une des toutes premières occasions où un single malt âgé de cette petite distillerie a atteint les marchés hors du Japon. Une véritable rareté venue d'un lieu inattendu de l'histoire du whisky japonais. MISE EN BOUTEILLE : Vieilli principalement en fût de chêne américain, avec une plus petite proportion de Mizunara. Mis en bouteille en 2008 à 43% vol. SUGGESTIONS : À déguster nature, dans un verre en forme de tulipe.
Tasting notes
Or.
Banane verte et dattes, avec crème anglaise vanillée, cardamome et notes piquantes de moutarde et de raifort.
Un palais singulier de carton brûlé, noix, moutarde, poivre blanc sec, thé et cacao, avec des notes de raisin Muscat.
Longueur moyenne, avec du carton, du gingembre et une moutarde douce.
