Glenfarclas 185e Anniversaire est un single malt Speyside lancé en 2021 pour marquer la première licence de la distillerie, délivrée en mai 1836. L'édition comprenait 6 000 bouteilles. MATURATION : Callum Fraser et Douglas Belford ont sélectionné des fûts de plusieurs décennies, assemblant le whisky sur près de deux ans. Il a été embouteillé à 46 % vol. SUGGESTIONS : À servir pur dans un verre tulipe. Ajouter un peu d'eau si désiré. Un vieux cheddar peut l'accompagner.
Tasting notes
Or.
Vanille, gâteau, tisane aux herbes et raisins secs.
Fruits tropicaux, crème anglaise et cannelle délicate.
Fruits frais et gâteau à la mangue.
Glenfarclas se dresse au pied du Ben Rinnes à Speyside. John Grant a acheté la distillerie en 1865, et elle reste entre les mains de la famille depuis six générations.L'eau-de-vie est distillée deux fois dans des alambics en cuivre à chauffage direct. Les fûts de chêne européen ayant précédemment contenu du xérès Oloroso sont au cœur de la maturation de la distillerie.
