L'Agave Cerrudo est un agave rarement utilisé dans la famille des Agave Americana. Cela signifie que cette plante est étroitement liée aux Agave Arroqueno, Sierra Negra et Coyote. Cette espèce est impressionnante par sa taille indescriptible. Elle met généralement 20 à 25 ans pour arriver à maturation et ne fleurit qu'une seule fois. Elle peut atteindre 500 kilos. Une rareté ! Il faut aussi savoir combien d'énergie, de sueur et de travail pénible il faut pour récolter et mettre en bouteille le mezcal. Tout simplement un exploit grandiose. En raison de sa nature rare, le mezcal Sentir Cerrudo n'est disponible que dans la bouteille en édition limitée peinte à la main ou en miniature. "Les meilleures mezcales que nous ayons jamais goûtées au cours des 6 dernières années chez FiGee". Du goût traditionnel de l'agave Espadin, aux saveurs plus complexes des agaves appelés Tepeztate, Cirial, Tobala et aussi Cerrudo (rareté), Sentir a réussi à faire ressortir le meilleur de chacun d'eux et à faire un mezcal que vous n'oublierez jamais !
