Le Sotol Padre de las Serpientes est un distillat mexicain traditionnel fabriqué à partir du Dasylirion, une plante succulente qui pousse à l'état sauvage dans le désert du nord du Mexique. Le Dasylirion pousse dans des conditions désertiques difficiles. Cette plante pousse pendant 18 à 22 ans avant de pouvoir être distillée. Le Sotol Padre de las Serpientes Batch No.2 a été distillé à Chihuahua en 2023. Il s'agit d'une édition limitée à 5100 bouteilles numérotées. Le Sotol est une excellente alternative à la tequila ou au mezcal dans les cocktails traditionnels tels que la Margarita, le Tommy's ou le Paloma
Tasting notes
En bouche, il est doux et persistant, avec des notes minérales et fruitées de pomme cuite et de sucre brûlé.
