Le mezcal Enmascarado 45º est un mezcal savoureux et fumé, élaboré à partir d'agaves Espadín biologiques cultivés entre 7 et 10 ans. Ces agaves sont cuits dans des fours traditionnels en forme de cône recouverts de terre et de feuilles de palmier, de sorte que les cœurs d'agave sont fumés pendant 72 heures. Après une double distillation, la teneur en alcool est calibrée avec de l'eau de source naturelle d'Oaxaca, puis finie et embouteillée à la main par le maître mezcalero Guillermo Abad et sa famille.
Tasting notes
Serve in a large balloon glass, swirl around to release smoky aromas, take a little sip. An earthy, bulky and creamy texture will spread through your mouth, leather and agave tones also come into play. Enjoy it in a cocktail or in a shot.
