Le Kelt Armagnac Millésime 1987 a été élaboré à partir de 100% de raisins Uni Blanc cultivés dans la célèbre région du Bas-Armagnac. Chaque lot a été méticuleusement distillé dans un alambic en cuivre centenaire et non filtré pour conserver ses propriétés organoleptiques. Alors que traditionnellement, des fûts plus grands sont utilisés dans la production d'Armagnac, le Kelt est vieilli à la perfection dans des fûts neufs de chêne limousin de 350 litres. Pour accélérer le processus de maturation et affiner son caractère, ces millésimes sont aérés deux fois par an, ce qui permet à l'oxygène d'interagir avec les spiritueux à l'intérieur du tonneau. Il en résulte une fusion harmonieuse des saveurs et un Armagnac exceptionnellement doux qui peut être dégusté à son degré d'alcool naturel.
