Première bouteille d’une série limitée de 24, Générations Cognac Extra est un hommage à Michel Boinaud et aux 24 générations de Boinaud, vignerons au Bois d’Angeac depuis 1640. Générations comprend certains des trésors de la famille Boinaud, notamment de très belles eaux-de-vie de 1910. Chaque bouteille numérotée est présentée dans un coffret en chêne unique issu de l’atelier de tonnellerie du Domaine Boinaud.
Tasting notes
Dorée avec des reflets acajou cuivré de clarté cristalline
Arômes d'agrumes confits, de noisette et de boîte de cigare qui sont caractéristiques particulières de vieux cognac de la région Grande Champagne
Complexe profil od bois vieilli et compotes
La persistance Captivant de plus de 60 minutes dans la bouche
La Famille Boinaud est l'une des plus anciennes familles de viticulteurs et de distillateurs de Cognac dont les archives historiques datent de 1640.En 1940, la dévotion et l'amour pour le Cognac de Michel Boinaud va entâmer un nouveau chapitre de l'histoire familiale. La passion, la connaissance et le savoir-faire se transmettent de génération en génération.Le vignoble est localisé en plein cœur du Cru de Grande Champagne; avec 420 hectares, c'est le plus grand vignoble familial de l'Appellation. Les raisins sont ramassés à pleine maturité, les vins non filtrés sont distillés deux fois dans des petits alambics charentais pour obtenir des Cognacs riches et doux à la fois. Les barriques sont fabriquées dans la propre tonnellerie à partir de chêne français de type Limousin et sont toastées sur mesure. Pour préserver la délicatesse des Cognacs, la mise en bouteille a lieu sur le Domaine.
