Seulement 90 bouteilles ont été produites. Le millésime 1988, très équilibré, montre une richesse d’arômes, une grande douceur avec une pointe rare d’agrumes. C’est certainement l’un des meilleurs millésimes du siècle dernier. La qualité de ce grand millésime est due aux conditions climatiques exceptionnelles. Cette année là a été tempérée, mais avec beaucoup de soleil de juin à octobre et peu de pluie. Cognac J. Dupont représente un formidable trésor de famille hors du temps où l’expertise et la tradition se rencontrent. Le Cognac provient uniquement des meilleurs vignobles de Grande Champagne. Chaque eau-de-vie est distillée dans des petits alambics et sélectionnée à la main par le Maitre de Chai. Les fûts les plus anciens peuvent atteindre un siècle et seuls les plus exceptionnels constitueront les bouteilles de J. Dupont.
Tasting notes
Ambrée/or avec beaucoup de brillance
Notes vanillées avec des arômes intenses de fruits confits et de tarte d’abricots
Sensation de douceur au palais, marquée par de légères notes de vanille et de cacao.
Grande longueur en bouche avec beaucoup de souplesse , des notes de fruits confits très agréables qui s’épanouissent dans le temps
Fondé par Julien Dupont en 1872, Cognac J.Dupont était parmi les Cognac les plus reconnus de son époque ; sa qualité exceptionnelle fut récompensée de médailles d'or et d'argent à travers le monde faisant croitre rapidement sa notoriété dans les années 30 et 40. C'est en 1992 que Michel Boinaud - à la tête d'une dynastie de quatre siècles de grands producteurs de Cognac - acquis les droits de la marque pour continuer son développement.La famille Boinaud est établie dans le cœur de la région de Cognac depuis 1640, les vignes sont localisées en Grande Champagne, Premier Cru du Cognac et sur les terroirs privilégiés de Bouteville, Segonzac, Angeac-Champagne et Juillac le Coq. Avec plus de 420 hectares, ces vignes représentent le plus grand domaine en propriété familiale de la région.Cognac J. Dupont représente un formidable trésor de famille hors du temps, où l'expertise et la tradition se rencontrent. Le Cognac provient uniquement des meilleurs vignobles de Grande Champagne. Chaque eau-de-vie est distillée dans des petits alambics et sélectionnée à la main par le Maitre de Chai, les fûts les plus anciens peuvent atteindre un siècle et seuls les plus exceptionnels constitueront les bouteilles de J. Dupont.
