Qu'est-ce qui distingue le Michlers Orange Gin des gins citronnés standards ? Il est construit autour d'environ 15 botaniques — genièvre, coriandre, cardamome, angélique, zeste d'orange, absinthe silésienne et une baie de montagne au caractère de cassis — macérés à la main avant une distillation en sept passes qui concentre l'orange et la mandarine en tête du profil aromatique, l'absinthe ajoutant une dimension herbacée-amère subtile en arrière-plan. Petit lot, artisanal à 44 % volume PRODUCTION : Petit lot,. Environ 15 botaniques dont l'absinthe silésienne (florale-amère), la baie de montagne (cassis), le zeste d'orange et la mandarine. Macération manuelle avant distillation. Distillé sept fois. Sans colorants artificiels. 44 % volume | 70 cl. SUGGESTION COCKTAIL : Le profil axé sur l'orange et l'amertume de l'absinthe font du Michlers Orange un gin Negroni idéal — substituez-le au London Dry et l'équilibre classique amer-floral se déplace vers les agrumes sans perdre sa structure. Il fonctionne également très bien dans un Martinez (Michlers Orange | La Quintinye Vermouth Royal Rouge | marasquin | Angostura | bitters d'orange), où l'écho de l'écorce d'orange entre le gin et le zeste crée une boucle serrée. Pour un G&T simple, utilisez un tonic de style méditerranéen et un grand zeste d'orange.
Tasting notes
Des notes intenses d'orange et de clémentine s'imposent dès la première approche, portées par une base franche de genièvre.
La bouche s'ouvre sur une vivacité fruitée, dominée par le zeste d'orange avec une légère amertume caractéristique de la peau blanche d'agrume.
La finale est nette et persistante, avec le genièvre et la coriandre qui s'attardent sur une légère chaleur épicée.
Albert Michler a fondé sa distillerie en 1863 à Buchsdorf, en Silésie autrichienne (aujourd'hui République tchèque), région alors rattachée à l'Empire austro-hongrois. L'établissement acquit rapidement une réputation d'excellence, devenant fournisseur de la Cour impériale et de la Marine impériale et royale austro-hongroise. L'histoire de la maison fut bouleversée au XXe siècle par le déplacement forcé des populations suédètes et l'avènement du régime communiste. Les descendants d'Albert Michler ont perpétué l'héritage depuis Bristol, en Angleterre, où Albert Michler Distillery International Ltd. est aujourd'hui établie. Le gin de la gamme est produit en Allemagne, en collaboration avec le maître distillateur Frank Braun, dans une démarche artisanale en petits lots.
