L'embouteilleur indépendant Rest and Be Thankful propose un rhum « pot still » de la distillerie Long Pond, vieilli 24 ans dans un fût de chêne américain. Il s'agit d'un rhum en fût unique, non filtré à froid, sans arôme, colorant ou autre additif. Mis en bouteille en 2023 à 58,6 % de teneur en alcool, seules 165 bouteilles ont été mises sur le marché dans le monde entier. Cet embouteillage fait partie du Single Cask, une série limitée de rhums jamaïcains rares sélectionnés à la main, chacun reflétant les caractéristiques typiques de la distillerie d'origine.
