Ce rhum réunit une sélection de rhums Demerara à base de mélasse. L’édition 2017 a été embouteillée en Écosse par Samaroli. C’est la deuxième sortie du blend Vertical 03 - 04. Le rhum Demerara vient de Guyana. La production de rhum y a une longue tradition. Les producteurs font des distillats de mélasse riches et bien structurés. Avec le temps, ils gagnent en complexité.
Tasting notes
un peu comme un whisky. On trouve des notes florales et de céréales humides. Puis viennent la cire, le vernis (laque) et les épices.
En bouche, il rappelle un rhum jamaïcain. Il montre du paprika, du gingembre et des notes exotiques.
