Élaboré à partir d'un assemblage de 85 % de raisins Nebbiolo et de 15 % de raisins Vespolina, provenant de vignobles âgés de 30 à 50 ans dont les sols riches en minéraux sont constitués de gravier volcanique porphyrique. Le Piane Boca D.O.C 2017 a vieilli quatre ans, a été mis en bouteille sans filtration ni collage en 2021 et a reposé pendant six mois supplémentaires avant d'être mis en vente.
