Cvrsvs Vitea 2020 est un vin rouge Barbera d'Asti DOCG du Piemont. Il exprime cerise mure, note florale et acidite gourmande typique de la Barbera. TERROIR : le vin vient des collines Terre Alfieri autour de San Damiano d'Asti, une zone de pentes argilo-calcaires entre Asti et Roero. Ces sols conviennent a la Barbera car ils gardent fraicheur et parfum dans un cepage rouge naturellement genereux. SERVICE : servir a 16 a 18 C avec tajarin, veau, charcuterie, pizza ou fromage demi-affine.
Tasting notes
Rouge rubis brillant aux reflets violets jeunes.
Cerise rouge, framboise, violette et touche d'epices douces.
Fruit rouge juteux, tanins fins et acidite vive de Barbera.
Finale fraiche et savoureuse de cerise et d'epices.
Carlin de Paolo est une cave familiale fondee en 1834 a San Damiano d'Asti, dans le Piemont. Ses vignes se trouvent dans la zone Terre Alfieri, ou la Barbera tient une place centrale.Le style familial privilegie la clarte du cepage et des vins destines a la cuisine regionale.
