Pétillant, frais et fruité. Ce cava artisanal est produit selon la méthode classique de la seconde fermentation en bouteille. Élaboré à partir d'un coupage de trois raisins traditionnels du Penedès, le raisin Parellada contribue à la fraîcheur et aux notes florales, le raisin Macabeu fait ressortir le fruité et le Xarel-lo apporte le corps. Ces raisins sont produits en agriculture biologique et biodynamique. Accords avec les mets : Fruits de mer, fromages, plats asiatiques légers. Extraordinaire au verre.
Tasting notes
Pale yellow
Fine bouquet of fruit and mineral aromas
Well balanced with pleasant acidity and aromatic sweetness. Lively and bubbly.
Fresh and light
