Redbreast 27 Batch 4 a été embouteillé à 53,6 % vol. et produit en quantité limitée. Chaque bouteille est présentée dans un élégant coffret en bois, en faisant une pièce précieuse pour toute collection de whiskey. Ce 27 ans d’âge est la plus ancienne expression permanente de la gamme Redbreast. Cet assemblage est composé de Single Pot Still Whiskeys vieillis en fûts de bourbon, de sherry et de porto ruby.
Tasting notes
Fruits exotiques, mangue, ananas, orange sanguine et baies rouges mûres, équilibrés par des arômes d'herbes fraîches, d'huiles aromatiques et d'épices boisées
Prunes juteuses, cerises noires et une touche de chêne épicé, équilibrées par des notes de vanille, de cannelle et de fruits secs grillés.
Redbreast est considéré comme l’un des whiskeys emblématiques du style Irish Single Pot Still. Élaboré à partir d’un moût composé d’orge maltée et non maltée, il se distingue par sa grande complexité et sa profondeur aromatique. Aujourd’hui, Redbreast est produit à la prestigieuse Midleton Distillery dans le comté de Cork, aux côtés d’autres références irlandaises réputées telles que Powers, Green Spot et Jameson.
