Un whisky écossais single malt du Speyside provenant de la distillerie Glenallachie, distribué par le célèbre embouteilleur Samaroli. Ce whisky a été distillé en 2009, élevé dans un seul fût et mis en bouteille en 2021. Seules 470 bouteilles ont été mises en circulation dans le monde entier. Samaroli est probablement le plus réputé des embouteilleurs indépendants de whisky écossais en Italie, connu pour son style et son goût incomparables pour les whiskies single cask.
Tasting notes
Un bouquet robuste, minéral et dynamique au nez. Un caractère bien affirmé et un tempérament de fer. Des saveurs de poire, de nougat et de chêne
En bouche, la première impression est métallique. En contraste avec son bouquet très direct, de belles notes de poire et de fruits tropicaux émergent, suivies de chêne miellé, de crème vanillée et de poivre.
La finale prend de l'ampleur et de la longueur, avec une tenue poussiéreuse persistante de cuir, de fleur d'oranger et de notes de chêne grillé.
La distillerie Glenallachie a été créée par Mackinlay's en 1967 afin de répondre à la demande de leurs blends. Au cours de sa courte histoire, la distillerie a changé de propriétaire et est passée entre les mains d'Invergordon Distillers et de Pernod-Ricard.Au cours de cette période, la distillerie s'est toujours concentrée sur la production de blends. Aujourd'hui, elle est entre les mains de Billy Walker et est poussée comme une marque de single malt depuis 2017. Avant cette date, il était seulement possible de goûter Glenallachie par le biais d'embouteillages indépendants recherchés comme celui-ci.
