Chapter 7 Prologue Batch 3 est un assemblage en petite série — malts du Speyside et des Highlands issus de distilleries indépendantes, embouteillé à 47 % volume. Environ 6 000 bouteilles numérotées, couleur naturelle, non filtré à froid. AFFINAGE : quatre à huit ans en fûts de bourbon et hogsheads, assemblés au cours du batch. Chaque édition tire d'un ensemble de fûts différent, sélectionné au pic de leur expression — chaque numéro est son propre assemblage, même quand la ligne éditoriale reste constante. À TABLE : servir pur dans un Glencairn ou sur un grand glaçon — le froid ouvre le milieu de bouche. Une base solide pour un Whisky Sour : 5 cl de whisky, 2,5 cl de citron, 1,5 cl de sirop de sucre, un blanc d'œuf, secoué fort. Une bouteille à partager en soirée, pas une pièce de collection.
Tasting notes
Or pâle aux reflets dorés lumineux.
Pommes vertes, abricots compotés, fleurs de printemps.
Lemon curd, pastilles de caramel, sucre de canne poêlé, poivre blanc, épices d'hiver.
Longue et vive : malt poivré, limonade, café torréfié.
La collection Monologue capte les projecteurs — un fût, une voix, deux cents bouteilles puis le silence. Prologue est la discipline plus discrète : de petits assemblages édités comme un chœur plutôt qu'un soliloque. Ce Batch 3 est exactement ce que la ligne est faite pour offrir — un blended malt délibérément accessible, même exigence éditoriale que les fûts rares, à un prix qui invite à ouvrir la bouteille, pas à la mettre en cave.
IWSC : médaille d'or (expressions Chapter 7) Jim Murray's Whisky Bible : Whisky of the Year (expressions Chapter 7)
