Kilkerran 12 ans (embouteillage 2024) est un single malt de Campbeltown | environ 70 % ex-bourbon, 30 % ex-sherry, 46 % volume, non filtré à froid, sans colorant — l'expression phare de la distillerie Glengyle, relancée en 2004. Le profil caractéristique de Campbeltown — légèrement tourbé, salin et fruité — est à son plus clair et plus assuré ici. AFFINAGE : environ 70 % ex-bourbon, 30 % ex-oloroso sherry, vieillis 12 ans à la distillerie Glengyle, Campbeltown, mis en bouteille 2024 à 46 % volume Non filtré à froid, sans colorant. À TABLE : pur dans un Glencairn à température ambiante — 46 % volume est parfaitement calibré. Quelques gouttes d'eau ouvrent la couche de tourbe saline côtière sous les fruits. Un excellent single malt du quotidien pour ceux qui trouvent l'Islay fortement tourbé trop affirmé. Accord avec maquereau fumé ou charcuteries.
Tasting notes
Or pâle aux reflets dorés.
Une tourbe discrète et marine ouvre le nez, suivie d'abricots secs, de miel d'acacia et de vanille crémeuse.
Bouche onctueuse qui alterne sucres de sherry oloroso — raisins secs, écorces d'orange confites, noisettes grillées — et la franchise du fût de bourbon : vanille, caramel blond, malt torréfié.
Longue finale saline et légèrement tourbée, sur des épices douces, du chocolat au lait et une note persistante de fruit sec.
Kilkerran est le single malt de la distillerie Glengyle, à Campbeltown, sur la péninsule de Kintyre. Fondée en 1872 par William Mitchell, la distillerie fut fermée en 1925 comme tant d'autres dans la région lors du déclin de Campbeltown. En 2000, Hedley Wright — dirigeant de J. & A. Mitchell, propriétaire de Springbank — a racheté et entièrement reconstruit les bâtiments, relançant la production en 2004. La marque Glengyle étant déjà utilisée par un blend, les whiskies de la distillerie ont pris le nom de « Kilkerran », ancien nom gaélique de Campbeltown. Kilkerran est ainsi le premier single malt campbeltownien du XXIe siècle, élaboré à la main avec un style légèrement tourbé, salin et maritime caractéristique de la région.
