Inspirée par Fresh Coconut, cette édition conclut la Harmony Collection en six parties en 2026. Embouteillée à 46,3 % vol., cette version utilise des fibres de noix de coco dans le papier de présentation, avec de la coque de coco carbonisée fournissant la couleur noire. MATURATION : Des fûts de chêne américain vieillis à la crème de xérès sont combinés avec des fûts de bourbon. Les lactones du chêne contribuent au caractère de noix de coco ; aucun arôme de coco n'est ajouté. SUGGESTIONS : Se déguste pur dans un verre tulipe ou avec quelques gouttes d'eau. Une petite pâtisserie à la noix de coco constitue un accompagnement approprié.
Tasting notes
Brou de noix de coco
Noix de coco frais, citron vert et agrumes avec mangue, papaye, vanille et chêne sucré.
Citron vert, citron et biscuit à la vanille avec lait de coco, fruits secs et chêne.
Noix de coco et miel floral.
La distillerie The Macallan se dresse sur le domaine d'Easter Elchies près de Craigellachie, aux bords de la River Spey. Alexander Reid a obtenu sa première licence en 1824. Les fûts de chêne vieillis à la crème de xérès restent au cœur de la production de whisky de la distillerie.
