Composed of an extraordinary marriage of Single Malt Scotch Whiskies that have been rested in heavily peated casks and finished in American Oak casks. The result is a whisky with the typical Balvenie characteristics, sweet and spicy with layers of peaty smokiness.
The Balvenie est la seule distillerie qui cultive son orge, applique des méthodes de maltage traditionnelles et dispose d'une chaudronnerie ainsi que de ses propres tonneliers. Ses whiskys font ainsi aujourd'hui encore partie des single malts les plus artisanaux d'Écosse. Le maître de chai, David Stewart, travaille en étroite collaboration avec ses tonneliers pour fabriquer régulièrement de nouveaux fûts de bois
