Nous sommes fiers de vous présenter le nouveau whisky Bimber Single Malt, Single Cask Switzerland Edition 2021. Cette expression a été élevée en Ex-Bourbon et provient du Cask# 205. Embouteillé à la force du fût et produit exclusivement pour Figee Fine Goods dans le cadre de la Collection Pays 2021 de Bimber. La production est très limitée, seules 270 bouteilles ont été mises en vente. La Bimber Country Collection a été créée afin de répondre à la demande croissante de whiskies single malt de Bimber. Cette nouvelle version fait suite à la collection inaugurale 2020, qui a connu un grand succès et a été vendue dans le monde entier. Le dernier tirage se compose de vingt-quatre whiskies single cask strength. Quatorze ont été mis en vente cet été et les dix autres seront disponibles d'ici la fin de l'année. Les pays bénéficiaires sont la Suisse, l'Autriche, la Belgique, la Chine, le Danemark, la France, l'Allemagne, Hong Kong, le Japon, les Pays-Bas, la Pologne, l'Afrique du Sud et Taiwan. Chaque édition met en valeur une variété de fûts tels que Ex-Bourbon, Pedro Ximenez, Madeira, Ruby Port et Ex-Rye. Non filtré à la colonne, couleur naturelle
La distillerie Bimber a été fondée par des passionnés de whisky dont la mission est de produire un whisky single malt de haute qualité et de caractère, en utilisant des méthodes traditionnelles rarement utilisées de nos jours.Le voyage commence dans leur unique ferme, où est cultivée la totalité de leur orge. L'orge est ensuite maltée au sol de façon traditionnelle, broyée à la main et fermentée lentement pendant sept jours dans des cuves en bois, fabriquées à la main dans leur propre coopérative.Les alambics en cuivre sont chauffés au feu direct et le whisky est affiné dans des fûts sélectionnés avec soin. Finalement, le whisky est mis en bouteille sur place, à la distillerie.
