Un whisky Single Cask suisse fabriqué à partir de seigle 100% malté. Entièrement fabriqué en Suisse, depuis le malt de seigle jusqu'au fût, tous les ingrédients proviennent de la production nationale. Le moût de seigle est distillé en une seule étape en utilisant un alambic Hefelibrand de tonnelier, ce qui permet de conserver les qualités caractéristiques de l'alcool brut. Le fût joue un rôle décisif tout au long de l'évolution du goût de l'alcool. L'interaction du distillat et du bois détermine le goût au fil des années. Goldwaescher est exclusivement vieilli dans des fûts neufs de chêne suisse de type Sessile brûlé, le bois souligne les accents épicés qui se mêlent gracieusement à la douceur et à la vivacité de l'alcool de seigle brut.
Tasting notes
Seigle doré
Senteurs de chêne épicé, fruits secs délicats et cire d'abeille
La finesse de la douceur du seigle alliée au bois révèle de légers arômes torréfiés ainsi que des notes délicates de raisins secs et de miel
Persistant, épicé, avec une légère note poivrée