FiGee Fine Goods is the official importer and distributor in Switzerland of premium spirits and wine from around the world. We specialize in artisanal, exclusive, limited edition, rarities and independent bottlers.
Chapter 7 Prologue Batch 3 est un assemblage petit format, malts de Speyside et Highlands provenant de distilleries indépendantes, mis en bouteille à 47° d'alcool. Environ 6 000 bouteilles numérotées, couleur naturelle, non refroidi-filtré.
MATURATION : quatre à huit ans en fûts de bourbon et foudres, assemblés dans le batch. Chaque édition sélectionne un ensemble de fûts différent à son pic.
SERVING : verser pur dans un verre Glencairn ou sur un seul glaçon volumineux, le froid ouvre le palais médian. Excellent base de Whisky Sour : 50 ml whisky, 25 ml citron, 15 ml sirop de sucre, un blanc d'œuf, secoué vigoureusement. Une bouteille à partager pour une soirée, non une pièce de collection.
L'Edrington Blend (Macallan & Highland Park) 1993 de C. Dully Selection est un blended malt mis en bouteille à 53,2% vol.
MATURATION : Les single malts proviennent des stocks d'Edrington Group. Ils ont été assemblés avant de passer 27 ans ensemble en fût de 225 litres n°13.
SUGGESTIONS : Servir pur dans un verre tulipe, en ajoutant l'eau goutte à goutte pour réduire la force. À déguster avec un Gruyère affiné.
Glenfarclas 185e Anniversaire est un single malt Speyside lancé en 2021 pour marquer la première licence de la distillerie, délivrée en mai 1836. L'édition comprenait 6 000 bouteilles.
MATURATION : Callum Fraser et Douglas Belford ont sélectionné des fûts de plusieurs décennies, assemblant le whisky sur près de deux ans. Il a été embouteillé à 46 % vol.
SUGGESTIONS : À servir pur dans un verre tulipe. Ajouter un peu d'eau si désiré. Un vieux cheddar peut l'accompagner.
Inspirée par Fresh Coconut, cette édition conclut la Harmony Collection en six parties en 2026. Embouteillée à 46,3 % vol., cette version utilise des fibres de noix de coco dans le papier de présentation, avec de la coque de coco carbonisée fournissant la couleur noire.
MATURATION :
Des fûts de chêne américain vieillis à la crème de xérès sont combinés avec des fûts de bourbon. Les lactones du chêne contribuent au caractère de noix de coco ; aucun arôme de coco n'est ajouté.
SUGGESTIONS :
Se déguste pur dans un verre tulipe ou avec quelques gouttes d'eau. Une petite pâtisserie à la noix de coco constitue un accompagnement approprié.
DISPONIBLE EN PRÉ-COMMANDE - sera expédié après le 5 octobre 2026.
Le TIME:SPACE Sherry Cask 2026 de 20 ans d'âge est mis en bouteille à 44,8° d'alcool. Son récipient circulaire est présenté dans une boîte jaune inspirée des raisins palomino.
VIEILLISSEMENT :
Vieillis 20 ans principalement en fûts de chêne européen assaisonnés au Xérès, avec du chêne américain. La Connexion Valdespino : Le whisky a ensuite été marié dans les 200 premiers fûts assaisonnés à la propre bodega Valdespino de Macallan à Jerez, en Espagne. Les fûts ont été fabriqués dans les tonnelleries Macallan de Jerez et remplis en Écosse en 2024, l'année du bicentenaire. Deuxième Interaction : Cela a donné au whisky un deuxième contact avec du chêne frais assaisonné au Xérès. C'était aussi une première pour Macallan : des fûts assaisonnés avec du Xérès de sa propre bodega.
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Dégustez pur dans un verre tulipe, avec de l'eau à disposition. Ajoutez quelques gouttes d'eau si vous préférez une dilution.
Cette expression à 110 Proof est embouteillée à 55% d'alcool, une teneur plus élevée que le standard Sherry Oak. Sa couleur ambre profond est naturelle.
MATURATION :
Le whisky vieillit douze ans exclusivement en fûts de chêne vieillis à la sherry, principalement en chêne européen.
SUGGESTIONS :
Servez pur dans un verre en forme de tulipe, avec de l'eau à côté. Versez quelques gouttes à la fois pour ajuster la teneur en alcool.
Sweet Oak est la sortie 2025 de la Master's Collection de Woodford Reserve et la vingt-et-unième de la série. Ce bourbon pur malt du Kentucky est embouteillé à 55,2 % d'alcool, équivalent à 110,4 proof américain.
MATURATION :
La maître-distilleuse Elizabeth McCall a sélectionné des fûts de chêne Chinkapin pour cette sortie.
SUGGESTIONS :
Servi pur ou sur un grand glaçon. Il peut également être utilisé dans un Old Fashioned avec du sucre, des amers aromatiques et du zeste d'orange.
Le millésime 2025 est la première expression à force de baril du whisky de seigle de style pré-Prohibition de Woodford Reserve. Il est mis en bouteille à 62,55% vol, équivalent à 125.1 proof US.
MISE EN BOUTEILLE :
Le producteur a sélectionné un lot exquis de fûts de seigle pour ce dosage à plus haut rendement plutôt que de le réduire à la preuve 90.4 de la version régulière.
SUGGESTIONS :
Servir pur avec de l'eau à côté, ou verser sur un glaçon de grande taille. Ajouter de l'eau progressivement pour ajuster la force.
Bruichladdich Black Art 09.1 est un single malt Islay non tourbé du millésime 1992, commercialisé en 2021 à 29 ans d'âge. Cette neuvième édition était la cinquième Black Art d'Adam Hannett et comprenait 12 000 bouteilles numérotées.
MATURATION : Le whisky a mûri entièrement à Islay dans des fûts en chêne sélectionnés par le maître distilleur. Il a été embouteillé à la force du fût de 44,1 % vol., sans filtration à froid ni couleur ajoutée.
SUGGESTIONS : Versez une petite mesure dans un verre tulipe et dégustez pur. Ajoutez un peu d'eau si vous le souhaitez. Un sablé nature ou un fromage affiné peuvent accompagner le whisky, servis séparément.
Ce GlenAllachie a été distillé le 26 août 2008 et mis en bouteille en mars 2022 à 13 ans d'âge. Billy Walker a sélectionné le fût pour la Suisse, avec un rendement de 696 bouteilles. Il est présenté à la force du fût de 52,8 % vol., sans filtration à froid ni couleur ajoutée.
MATURATION : Le whisky a mûri en puncheon Oloroso numéro 2768.
SUGGESTIONS : Servir pur dans un verre tulipe, avec de l'eau à côté. Manchego affiné ou noix grillées.
Glenfarclas Family Casks 1977 est un single malt Speyside en fût unique de la sortie de l'hiver 2019, identifié comme W19. Mis en bouteille le 18 octobre 2019 à une force de fût de 43,6 % vol., il a produit 210 bouteilles et a 42 ans d'âge.
MATURATION : Le whisky a vieilli dans un hogshead en xérès numéro 7293.
SUGGESTIONS : Commencez par un petit verre pur dans un verre tulipe. Ajoutez de l'eau avec parcimonie si vous le souhaitez. Du fromage affiné ou du chocolat noir peuvent être servis séparément, permettant une comparaison entre le whisky seul et avec la nourriture.
La Vodka Eiko Premium est embouteillée à 40% ABV en format 70 cl.
PRODUCTION : Distillée à partir de mélasse de canne à sucre, une base peu commune dans la production de vodka, utilisant l'eau de source de Hokkaido. Le spiritueux subit trois distillations et quatre filtrages séquentiels par le sable et le charbon de bouleau blanc, appliquant l'expertise traditionnelle japonaise de filtration pour atteindre à la fois la pureté et la douceur subtile caractéristique de la base de canne.
SERVICE : Servir frais, pur, dans un petit verre. Le profil lisse et légèrement sucré fonctionne bien comme base pour les Martinis, les Cosmopolitans, et les highballs de style japonais. S'accorde à table avec le sashimi, les sushi, les tempuras, et les préparations légères de fruits de mer.
Samaroli Glenlossie 1988 a été embouteillé en mars 2007 dans la gamme Coilltean Harmony. Ce single malt Speyside est embouteillé à 45 % vol.
ÉLEVAGE : L'embouteillage provient du fût individuel numéro 1953, avec un rendement de 310 bouteilles.
SUGGESTIONS : Commencez par une petite dose pure dans un verre tulipe, avec de l'eau disponible à côté si désiré. Une brioche nature ou un fromage blanc doux offre un accompagnement discret.
Willem by Willem est l'édition limitée 2026 de Laphroaig, un single malt Islay 14 ans mis en bouteille à 53,7° d'alcool. Cette sortie porte le nom de Willem Dafoe.
ÉLEVAGE : Le whisky bénéficie d'une finition en fût de xérès Oloroso.
SUGGESTIONS : Versez une petite mesure dans un verre tulipe et dégustez-le pur avant d'ajouter quelques gouttes d'eau. À servir accompagné d'un fromage affiné ou de chocolat noir, avec les aliments sur une assiette séparée pour pouvoir déguster chaque association individuellement.
Wild Turkey Master's Keep Triumph est un whiskey de seigle straight du Kentucky de 10 ans, mis en bouteille à 52 % d'alcool. Eddie Russell a conçu cette version en reconnaissance de la préférence de son fils Bruce pour le whiskey de seigle. À son lancement, c'était le whiskey de seigle avec l'âge déclaré le plus élevé du portefeuille du producteur.
MATURATION : Des fûts présélectionnés de chêne américain forment cette version en petits lots.
SUGGESTIONS : Dégustez-le pur dans un petit verre tulipe, puis ajoutez quelques gouttes d'eau si vous le souhaitez. Vous pouvez également le servir sur un grand glaçon unique. Un plateau de fromage affiné ou de noix de pécan non salées constitue un simple accompagnement.
Woodford Reserve Distiller's Select combine deux approches de la fabrication du bourbon : la distillation par lot dans des alambics en cuivre et la distillation continue dans des colonnes. Les whiskeys sont mariés avant la mise en bouteille à 43,2 % vol.
COMPOSITION ET MATURATION : Le maïs représente 72 % de la recette de grain, avec 18 % de seigle et 10 % d'orge maltée. Les tonneaux sont fabriqués à la tonnellerie du producteur, où le chêne blanc neuf est chauffé et brûlé. Les fûts mûrissent dans des entrepôts chauffés et refroidis pendant l'hiver.
SUGGESTIONS : À déguster pur, sur glaçons, ou dans un Old Fashioned avec du sucre, des bitters aromatiques et du zeste d'orange, versé sur glaçons. Pour un accord mets-vins, à déguster pur avec du Parmesan affiné.
Bourrée Bianco 2024 est le vin blanc Ticino DOC d'Urs Hauser, élaboré entièrement à partir de Merlot et mis en bouteille à 12,5° d'alcool. Les raisins proviennent de Contone à Gambarogno, où le producteur décrit des sols légers et granitiques, les vignobles étant conduits en système Guyot.
VINIFICATION : Un pressurage en douceur est suivi d'une fermentation en acier inoxydable en dessous de 18°C. La méthode du producteur comprend environ sept mois en cuve et une période supplémentaire en bouteille avant la commercialisation. La fermentation malolactique est ajustée selon le millésime.
SUGGESTIONS : Servir frais à 8 à 10°C en apéritif ou accompagné d'un risotto de perche ou de poisson de lac grillé.
Talisker 18 ans est l'embouteillage 2022 du single malt de l'Isle of Skye, lancé dans la gamme permanente millésimée de la distillerie. Il a été embouteillé à 45,8% vol.
MATURATION : Vieilli en fûts ex-bourbon et ex-sherry pour conserver l'équilibre entre fruits et bois.
SUGGESTIONS : À déguster pur à température ambiante dans un verre tulipe, avec de l'eau plate à côté. Versez une portion modeste pour laisser assez d'espace au verre pour les arômes. Quelques gouttes d'eau peuvent être ajoutées après la première dégustation. À table, servez avec du saumon grillé, des moules au vin blanc, du porc rôti ou un fromage à pâte dure affiné. Pour un accord cigare, choisissez un cigare dominicain ou nicaraguayen de corps moyen.
Beluga Gold Line est une vodka de grain embouteillée à 40% vol. Chaque bouteille porte un numéro individuel et un sceau de cire, avec un marteau d'accompagnement pour l'ouvrir. Ce Jéroboam est la présentation grand format de cette expression.
PRODUCTION : L'alcool de blé d'hiver biologique est associé à l'eau de source et filtré. Un repos de 90 jours précède l'embouteillage, complétant la séquence de production pour cette version.
SUGGESTIONS : Servir frais, pur ou sur glaçons, avec du caviar selon l'association suggérée par le producteur. Pour un Martini classique, mélanger six parties de vodka avec une partie de La Quintinye Vermouth Royal Dry sur glaçons, puis verser dans un verre refroidi. Un zeste de citron complète la garniture ; l'exprimer sur le verre avant de le placer sur le bord.
