FiGee Fine Goods

FiGee Fine Goods is the official importer and distributor in Switzerland of premium spirits and wine from around the world. We specialize in artisanal, exclusive, limited edition, rarities and independent bottlers.

The Family Casks | Single Malt Scotch Whisky

Glenfarclas Family Casks 1981 est un single malt Speyside de 37 ans issu d'un seul fût | hogshead de xérès second remplissage, cask-strength 43,2 % volume, non filtré à froid, sans colorant — une production confidentielle de seulement 211 bouteilles. Distillé en 1981 à Glenfarclas, tiré du fût hogshead refill n° 1085, mis en bouteille le 5 décembre 2018.

AFFINAGE : un unique hogshead de xérès refill (n° 1085) depuis 1981, vieilli 37 ans à Glenfarclas, mis en bouteille en décembre 2018 à 43,2 % volume Le format refill — bois de xérès déjà utilisé — offre une extraction plus mesurée qu'un premier remplissage, laissant le caractère orge persister tout au long des décennies d'intégration.

À TABLE : pur, à température ambiante, Glencairn — à 43,2 % volume, il ne nécessite pas d'eau. Laisser cinq minutes pour que l'espresso et le chocolat noir émergent. Le bois est intégré, non dominant. Pour ceux qui trouvent les whiskies très sherry trop sucrés, ce 1981 refill hogshead est le point d'entrée idéal. Un chocolat noir à 72 % ou un fin Panatela l'accompagnent admirablement.
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Cask Strength, 43.2%
70 cl
Ballindalloch, Highlands, Scotland
CHF 1'390.00
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Édition 2016 | Single malt Speyside

Linkwood 1978 est un single malt rare du Speyside, issu des Special Releases 2016 de Diageo. L'édition comprenait 6 114 bouteilles numérotées individuellement.

MATURATION : Le whisky a vieilli 37 ans en hogsheads de chêne américain et en foudres de chêne européen de remplissage. Un choix délibéré qui a préservé le caractère floral et cireux du distillat plutôt que d'ajouter l'influence du bois. À cet âge, les fûts de remplissage apportent au whisky structure et intégration, sans jamais le dominer. Il a été embouteillé à sa force naturelle de fût, 50,3 %.

SUGGESTIONS : À servir nature dans un verre Glencairn, avec de l'eau à côté pour ajuster la force.
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Cask Strength, 50.3%
70 cl
Elgin, Speyside, Scotland
CHF 949.00
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Family Casks W19 | Speyside Single Malt

Glenfarclas Family Casks 1977 est un single malt Speyside en fût unique de la sortie de l'hiver 2019, identifié comme W19. Mis en bouteille le 18 octobre 2019 à une force de fût de 43,6 % vol., il a produit 210 bouteilles et a 42 ans d'âge.

MATURATION : Le whisky a vieilli dans un hogshead en xérès numéro 7293.

SUGGESTIONS : Commencez par un petit verre pur dans un verre tulipe. Ajoutez de l'eau avec parcimonie si vous le souhaitez. Du fromage affiné ou du chocolat noir peuvent être servis séparément, permettant une comparaison entre le whisky seul et avec la nourriture.
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Cask Strength, 43.6%
70 cl
Ballindalloch, Highlands, Scotland
CHF 1'790.00
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The Family Casks | Single Malt Scotch Whisky

Glenfarclas Family Casks 2001 est un single malt de Speyside en fût unique embouteillé par la distillerie Glenfarclas — distillé en 2001, vieilli 20 ans dans un unique sherry butt (fût n° 3932), embouteillé en 2021 dans le cadre de la sortie Summer 2021 (S21) de la collection Family Casks. 58,8 % volume, 569 bouteilles, couleur naturelle, sans filtration à froid. Présenté dans l'écrin en bois clair signature de la collection avec un livret d'histoire familiale.

ÉLEVAGE : vingt ans dans un sherry butt à pleine intensité produit le profil sherry le plus prononcé dans le millésime Family Casks 2001 — à l'opposé du fût de quatrième remplissage #3384 dans son approche.

À TABLE : à 58,8 % volume, l'eau n'est pas optionnelle — c'est la clé. Servir pur pour le premier verre : la puissance et l'intensité de fruits secs d'un sherry butt complet au Brut de fût est une déclaration en soi. Puis cinq à huit gouttes d'eau : le clou de girofle et le zeste d'agrumes émergent de la finale, le chocolat au milieu de bouche s'adoucit, et la longueur devient extraordinaire.
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Cask Strength, 58.8%
70 cl
Ballindalloch, Highlands, Scotland
CHF 320.00
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Mount Fuji | Whisky en édition limitée

Hibiki Mount Fuji est mis en bouteille à 43% vol. dans un coffret en édition limitée orné de la montagne, de nuages dorés et de plantes en fleurs.

MATURATION : Les whiskies de malt et de grain sont chacun vieillis au minimum 17 ans. L'assemblage subit ensuite une période de maturation supplémentaire avant la mise en bouteille.

DÉGUSTATION : à servir nature : ni glace ni eau, à température ambiante, dans un petit verre de dégustation ou un fin tulipe en cristal. La texture soyeuse et les notes florales s'épanouissent pendant quinze à vingt minutes dans le verre. À accorder avec du mochi frais à la fraise, un wagashi léger (confiserie japonaise), ou simplement la cérémonie de l'instant.
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43%
70 cl
Japan
CHF 6'900.00
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Cocktail botanique sans alcool

Le Ginzu Spritzer est une alternative pétillante et sans alcool aux cocktails classiques. Il est composé d'ingrédients naturels, sans additifs ni conservateurs. Dégustez le Ginzu en apéritif ou avec des plats japonais comme les sushis et le poisson cru.

Ingrédients : Gingembre, verveine, mélisse, eau, jus de yuzu.

Sans alcool, sans numéro E, sans acide citrique, sans sorbate de potassium, sans sucres ajoutés, sans sucres ajoutés, sans édulcorants artificiels, sans arômes chimiques, sans extraits d'herbes/fruits, sans conservateurs, sans gluten, sans vitamine C (acide ascorbique), sans additifs, sans agents, sans émulgateurs et sans stabilisateurs.

• 1 bouteille permet de servir 6 à 7 verres (110 ml chacun).
• Durée de conservation : 2 ans sans ouverture
• Après ouverture : Consommer dans les 8 jours et conserver au réfrigérateur
• Agiter avant utilisation
• Cultivé, distillé et assemblé par la Distillerie Bôtan en Belgique.
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75 cl
CHF 35.00
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Single Malt Japonais

Isawa 1983 Vintage est un single malt vieilli pendant 25 ans. Ce fut l'une des toutes premières occasions où un single malt âgé de cette petite distillerie a atteint les marchés hors du Japon. Une véritable rareté venue d'un lieu inattendu de l'histoire du whisky japonais.

MISE EN BOUTEILLE : Vieilli principalement en fût de chêne américain, avec une plus petite proportion de Mizunara. Mis en bouteille en 2008 à 43% vol.

SUGGESTIONS : À déguster nature, dans un verre en forme de tulipe.
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43%
66 cl
Yamanashi Prefecture, Japan
CHF 595.00
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Single Malt Whisky | Écosse

Le R-01 a présenté le single malt signature de la distillerie en 2021. Embouteillé à 46,4 % vol. sans filtration à froid, il se distingue de l'Inaugural Release 2020, le premier lot de la gamme de base qui a suivi l'Inaugural Release 2020. Une véritable bouteille de collectionneur.

MATURATION : Les alcools tourbés et non tourbés vieillissent séparément dans trois types de fûts avant l'assemblage. La recette associe 60 % de fûts de whiskey de seigle ex-premier remplissage, 26 % de chêne Chinkapin vierge et 14 % de fûts de vin rouge de Bordeaux premier remplissage. La contribution des fûts de whiskey de seigle apporte une note épicée distinctive, aux côtés de la tourbe maritime légère et du miel de bruyère du style maison de Raasay ; les fûts de Bordeaux apportent de la profondeur de fruits noirs sans dominer.

SUGGESTIONS : Dégustez-le d'abord nature, puis comparez avec un peu d'eau. Il accompagne naturellement le saumon poêlé, le magret de canard à la réduction de fruits rouges, ou simplement un début de soirée tranquille.
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46.4%
70 cl
Isle of Rassay, Islands, Scotland
CHF 150.00
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Honjozo | 70% Rice Polishing | Yamagata

Hatsumago Kimoto Tradition Honjozo est un saké à 15 % vol. brassé selon la méthode kimoto avec du riz Haenuki de la préfecture de Yamagata.

PRODUCTION : Classé honjozo, élaboré à partir de riz koji, d'eau et d'une faible quantité d'alcool de brassage ajouté. Le levain kimoto, sans levure commerciale, repose sur les bactéries lactiques présentes naturellement pour une fermentation plus lente et plus exigeante en main-d'œuvre que la méthode sokujo moderne.

SERVICE : À servir frais ou tiède ; sa profondeur umami et sa finale sèche et crémeuse accompagnent les sushis, yakitori, sashimis, gyoza et tempuras.
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15%
72 cl
, , Japon
CHF 32.00
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Vodka russe

Beluga Gold Line est une vodka russe élaborée à partir d'alcool de malt et d'eau artésienne. Chaque bouteille porte un numéro de série individuel et un bouchon en liège scellé à la cire. Le rituel d'ouverture traditionnel utilise un petit marteau et une brosse pour retirer le sceau de cire.

PRODUCTION
Les ingrédients subissent cinq étapes de filtration. Une période de repos de 90 jours suit, avant la mise en bouteille de la vodka. Ce repos a lieu sans contact avec le bois et se distingue du vieillissement en fût.

SERVICE
Servir frais dans un petit verre pour la dégustation. Verser une dose modérée et la goûter seule avant de l'associer à un plat. Le poisson fumé constitue un accompagnement simple.
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40%
70 cl
Russia
CHF 89.00
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5 novembre 2026 | Zurich

FiGee et Bowmore vous proposent un atelier de dégustation de whisky animé par Teddy Joseph, ambassadeur de la marque Bowmore, qui se joindra à nous depuis l'Écosse. La présentation se déroulera en anglais. Jeudi 5 novembre 2026, de 18 h 30 à 21 h 30, au showroom FiGee Fine Goods, Hohlstrasse 473, 8048 Zurich.

DÉGUSTATION :
Neuf whiskies : les versions classiques de 12, 15 et 18 ans d’âge ; les Sherry Oak de 12, 15 et 18 ans d’âge ; les 21 et 25 ans d’âge ; ainsi qu’une mise en bouteille secrète de la distillerie.

PROGRAMME :
18 h 30 : cocktail de bienvenue.
19 h 00 : début de la dégustation.
21 h 00 : café et chocolat

Le billet comprend le cocktail de bienvenue, les neuf whiskies, des amuse-bouches et du café. Nombre de places limité.
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Bowmore, Islay, Scotland
CHF 89.00
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Single Cask Whisky for Paul Ullrich

Whisky single cask, édition limitée, mis en bouteille exclusivement pour Paul Ullrich Suisse. Seulement 236 bouteilles ont été produites. Cask No.3538. Livraison rapide. Boutique de Whisky Zurich
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Cask Strength, 59.1%
70 cl
Chichibu, Saitama Prefecture, Japan
CHF 1'980.00
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1990 | 2009 Whisky single malt japonais

Hanyu The Wave est un whisky single malt japonais distillé en 1990 et commercialisé pour Full Proof à 53 % vol., à l'âge de 19 ans. Il s'agit du lot II de la série The Wave, orné de la réinterprétation par Hans Dillesse de la célèbre vague d'Hokusai.

MISE EN FÛT : maturation en hogshead avec une finition en fût de xérès oloroso. Le fût n° 9305 a été embouteillé en 2009. Édition limitée à 200 bouteilles numérotées individuellement.

SUGGESTIONS : servir sec dans un verre tulipe, avec de l'eau à côté. Ajoutez un peu d'eau à la fois pour réduire le degré et révéler les saveurs de massepain et de panna cotta ; ajoutez davantage de gouttes pour faire apparaître les notes de châtaigne et de vieux bois. Laissez le whisky évoluer dans le verre pendant 30 à 45 minutes.
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53%
70 cl
Japan
CHF 9'900.00
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Fût Bourbon #2573 | Single Malt Whisky

Ce single malt Chichibu a été distillé en 2013 et mis en bouteille en 2019 pour le négociant suisse en vins et spiritueux Paul Ullrich AG à 63,4% d'alcool.

MATURATION : Le fût Bourbon 2573 a produit 180 bouteilles.

SUGGESTIONS : Dégustez pur dans un verre tulipe, avec de l'eau à côté. Ajoutez progressivement un peu d'eau pour réduire la puissance.
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Cask Strength, 63.4%
70 cl
Chichibu, Saitama Prefecture, Japan
CHF 2'300.00
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Japanese Single Malt | 4 ans

Cette bouteille fait partie de la gamme tourbée dédiée de Chichibu, distillée en 2012 à partir de malt fortement tourbé et mise en bouteille en 2016, à la force du fût de 54,5% d'alcool.

MATURATION : L'eau-de-vie a mûri pendant quatre ans, faisant partie d'une édition limitée en fût unique au sein de la série tourbée de Chichibu.

SUGGESTIONS : À déguster pur dans un verre tulipe à température ambiante, ou ajouter quelques gouttes d'eau pour ouvrir la fumée. Accompagne bien le poisson grillé, les viandes fumées ou le chocolat noir.
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Cask Strength, 54.5%
70 cl
Japan
CHF 899.00
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Single Cask | Single Malt Whisky

Hanyu 2000 Hong Kong Edition est un single malt japonais embouteillé à 60% volume.

EMBOUTEILLAGE : Le fût 955 a été embouteillé en 2015 pour le marché de Hong Kong, produisant 295 bouteilles.

CONSEILS DE DÉGUSTATION : Servez pur dans un verre tulipe, avec de l'eau à côté. Ajoutez un peu d'eau à la fois si vous préférez une intensité inférieure.
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Cask Strength, 60%
70 cl
Japan
CHF 12'900.00
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1824 Master Series | Single Malt Whisky

L’arôme et la couleur du Macallan Reflexion proviennent de son élevage dans des fûts de sherry de premier remplissage en chêne espagnol et américain et dans des hogsheads de petite taille quioffrent une surface plus importante entre le whisky distillée et le bois.
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43%
70 cl
Craigellachie, Speyside, Scotland
CHF 1'499.00
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Laballe | Single Cask Rum

Dictador 2 Masters Laballe 1975 est un rhum single-cask embouteillé à 44° vol. Lancé en 2022, il a produit 450 bouteilles.

VIEILLISSEMENT : Les 32 derniers mois de maturation se sont déroulés au Château Laballe en Gascogne, dans un fût fabriqué à partir de chêne noir local.

CONSEILS DE DÉGUSTATION : À servir pur dans un verre tulipe à température ambiante, avec de l'eau à côté. Ajouter quelques gouttes à la fois pour réduire la puissance.
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44%
70 cl
CHF 869.00
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Dictador | Rhum Single Cask

Dictador 2 Masters Glenfarclas 1977 est un rhum single-cask embouteillé à 44 % pour la sortie 2022. L'édition comprend 254 bouteilles.

VIEILLISSEMENT : Après un vieillissement initial en fût ex-bourbon, le rhum a été envoyé à Glenfarclas en Écosse. Il a passé 49 mois supplémentaires en fût de xérès Oloroso « third-fill », atteignant un âge total de 45 ans.

CONSEILS : Servir pur dans un verre tulipe à température ambiante. Ajouter quelques gouttes d'eau pour une force réduite si préféré.
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44%
70 cl
CHF 999.00
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Blended Malt Scotch Whisky

Chapter 7 Prologue Batch 3 est un assemblage petit format, malts de Speyside et Highlands provenant de distilleries indépendantes, mis en bouteille à 47° d'alcool. Environ 6 000 bouteilles numérotées, couleur naturelle, non refroidi-filtré.

MATURATION : quatre à huit ans en fûts de bourbon et foudres, assemblés dans le batch. Chaque édition sélectionne un ensemble de fûts différent à son pic.

SERVING : verser pur dans un verre Glencairn ou sur un seul glaçon volumineux, le froid ouvre le palais médian. Excellent base de Whisky Sour : 50 ml whisky, 25 ml citron, 15 ml sirop de sucre, un blanc d'œuf, secoué vigoureusement. Une bouteille à partager pour une soirée, non une pièce de collection.
PLUS ▽
47%
70 cl
Speyside, Scotland
CHF 49.90
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