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Cette mise en bouteille exprime parfaitement le caractère de Demerara, doux, amer et salé, avec un palais épicé, soyeux et légèrement balsamique. Ce rhum sophistiqué en single cask a été distillé par Demerara Distillers en Guyane, puis mis en bouteille en Écosse en juillet 2017 par l'embouteilleur indépendant Samaroli. Édition limitée de seulement 318 bouteilles numérotées.
Distilled in 1993 on the Enmore Wooden Continuous Coffey still, aged for 22 years in ex-bourbon barrels, bottled in Guyana in 2015 at cask strength, non-blended and non-chill filtered.
This is the first edition of a limited series of rum from the three historical wooden pot stills: The Enmore Wooden Continuous Coffey Still, Port Mourant Double Wooden Pot Still and Versailles Wooden Single Pot Still.
