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Ce whisky est un bourbon unique avec des notes de chutney à la mangue, de vanille et de caramel poivré en finale. Il est composé de maïs et de millet 100% biologiques et sans gluten, vieillis dans des fûts de chêne neufs fortement brûlés provenant du Minnesota.
Le bourbon Koval est fabriqué à partir de 51 % de maïs et 49 % de millet - biologique, sans OGM. Produit en quantité limitée, en fût unique, non filtré, coupé à cœur et casher.