FiGee Fine Goods is the official importer and distributor in Switzerland of premium spirits and wine from around the world. We specialize in artisanal, exclusive, limited edition, rarities and independent bottlers.
Is this it? 2022? - est un vin naturel non filtré, élaboré à partir de raisins 100% Vermentino provenant de la région pittoresque de la Ligurie.
Créé par Giovanni Campari et André Taudel, alias les brasseurs de vin, qui, après deux décennies de brassage de bière, ont décidé de combiner leurs connaissances pour produire des vins qui témoignent de leur créativité et de leur expertise.
Le Villa Bucci Classico 2021 est élaboré à partir de raisins Verdicchio 100 % biologiques, cultivés dans cinq vignobles exposés différemment et situés à des altitudes allant de 220 à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Il s'agit d'un excellent vin blanc pour l'apéritif ; il se marie bien avec les pâtes et le risotto au poisson, les soupes de poisson, les viandes blanches et les fromages frais.
Helmut x Porfidio est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins Welschriesling, un cépage autrichien séculaire cultivé dans un vignoble familial aux sols riches en magnésium.
Les raisins sont cultivés à 100 % dans un seul domaine, récoltés à la main et certifiés biologiques.
Ce vin subit une bio-fermentation et vieillit dans des fûts de téquila pendant au moins deux ans. Helmut x Porfidio est élaboré selon un processus de filtration à froid et vieilli dans un seul fût, ce qui lui confère un profil aromatique unique et délicat.
Les raisins de ce vin sont égrappés en cave et délicatement pressés à 0,3-1,8 bar. Au cours des 20 premières heures avant la fermentation, le jus de raisin subit un processus de clarification et de collage. La fermentation se fait dans des cuves en acier fermées à une température constante inférieure à 18° et dure jusqu'à 4 semaines.
Ensuite, le vin est élevé dans des cuves en acier pendant 7 mois. La dégradation biologique de l'acide est effectuée partiellement ou totalement, selon le millésime.
La "Bourrée" est soumise à une filtration avant d'être mise en bouteille. Le taux d'alcool se situe entre 12,5 et 13 %, selon le millésime. Avant la mise en vente, le vin reste en bouteille pendant 6 mois ou plus à température constante.
Sur les plus hautes montagnes du Penedès, à proximité du ciel, poussent les raisins Xarel.lo et Sauvignon Blanc aux saveurs les plus fraîches et les plus aromatiques.
Le Parés Baltà travaille de manière écologique et biodynamique, c'est-à-dire que les pesticides et les herbicides sont systématiquement évités. En outre, aucune irrigation n'est utilisée. Un élevage de moutons fertilise le sol et les abeilles aident à polliniser les vignes pendant la période de floraison. Variétés de raisin : 85% Xarel.lo et 15% Sauvignon Blanc
La Perdrix Blanche constitue désormais à une exclusivité du canton de Neuchâtel.
Pédrix Blanche 2019 « naturelle » issue des vignes du Domaine, cultivées biologiquement et suivée d’une vinification avec des levures élevées et nourries au Domaine.
Ce vin contient des sulfites en très petite quantité.
Cultivée biologiquement et suivie d’une vinification avec des levures élevées à la cave. Ses fines lies (dépôt) lui confèrent une délicate douceur et un agréable fruité. Sa délicate persistance est accompagnée d’arômes de fleurs de sureau et de fruits à pépins.
Les raisins ont été pressés en cuve ( pression a Inox) à la méthode Champenoise aux levures naturelles au levin de raisins du Domaine.
La Perdrix Blanche constitue désormais à une exclusivité du canton de Neuchâtel.
Pédrix Blanche 2019 « naturelle » issue des vignes du Domaine, cultivées biologiquement et suivée d’une vinification avec des levures élevées et nourries au Domaine.
Ce vin contient des sulfites en très petite quantité.
100% Xarel-lo. Cette Microcuveé élégante est fabriquée selon des méthodes d'agriculture biologique et biodynamique. Ce vin blanc naturel est élaboré à partir de Xarel-lo, une variété de raisin indigène de la région du Penedès, dont les raisins poussent dans des vignobles de plus de 80 ans. Les sols et les microclimats particuliers donnent des vins plus sophistiqués et plus complexes.
Ce vin naturel a été fermenté dans une amphore faite d'argile rouge découverte dans le vignoble d'un site archéologique, où les Ibères vivaient il y a des milliers d'années. Ils cultivaient également le raisin et fermentaient le vin dans des amphores d'argile. Sans ajout de sulfites.
100% Xarel.Lo. This is a highly expressive natural wine, completely handmade, biodynamic and organic without added sulfites. Non-filtered. Produced in small batches. The distillery has been featured in magazines and blogs. This wine can be enjoyed at Michelin Star restaurants, including El Celler de Can Roca and Noma.
