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Kaiyo the Ramu est un whisky japonais pur malt fabriqué à partir de 100% d'orge maltée, vieilli en chêne japonais Mizunara pendant six ans, mûri en mer pendant trois mois et affiné pendant deux ans dans des fûts de rhum agricole JM.
Kaiyo the Ramu appartient à la série Wood Library, qui présente des whiskies japonais pur malt rares et en édition limitée.
Kaiyo The Rye est un whisky japonais pur malt fabriqué à partir de 100 % d'orge maltée, vieilli dans du chêne japonais Mizunara pendant cinq ans, mûri en mer pendant trois mois et achevé pendant cinq ans dans des fûts de whisky de seigle Knob Creek.
Kaiyo The Rye fait partie de la série Wood Library, qui présente des whiskies japonais pur malt rares et en édition limitée.
La deuxième édition de Kaiyo The Kuri, un whisky unique entièrement vieilli en fûts de châtaignier japonais de premier remplissage.
Fabriqué à partir d'orge maltée à 100 %, il a subi une maturation de sept ans au Japon, avant que les fûts ne prennent la mer pendant trois mois, comme tous les whiskies de Kaiyo. Ensuite, il est renvoyé au Japon pour être mis en bouteille. Non filtré à froid.
Hibiki Blossom Harmony est le résultat de l'assemblage du Hibiki Harmony traditionnel avec un nouveau lot qui a été vieilli dans des fûts de bois de cerisier en fleurs.
Le magnifique design complexe de l'étiquette et de la boîte présente des graphiques de sakura en fleurs qui capturent l'essence du printemps.
Première mise en bouteille de la série spéciale de Kaiyo avec finition en fût.
The Rubi est fabriqué à partir d'orge maltée à 100 % et mûri pendant sept ans dans des fûts de chêne Mizunara au Japon.
Après la première maturation, les fûts partent en mer pendant trois mois, puis sont renvoyés au Japon pour être finis pendant quatre mois dans des tuyaux de porto ex-ruby et mis en bouteille à 46% ABV.
Un whisky harmonieux avec une délicate touche de douceur et d'épices. Toki signifie temps en japonais et a été inspiré par la tradition et la réinvention. Toki réunit l'ancien et le nouveau pour créer un whisky japonais mélangé qui est à la fois révolutionnaire et intemporel.
Cette mise en bouteille spéciale a été lancée au printemps 2021. Hibiki Blossom Harmony est le résultat de l'assemblage du Hibiki Harmony traditionnel avec un nouveau lot qui a été vieilli dans des fûts de bois de cerisier en fleurs.
Le magnifique design complexe de l'étiquette et de la boîte présente des graphiques de sakura en fleurs qui capturent l'essence du printemps.
Un whisky single grain doux et onctueux, d'une complexité exceptionnelle, avec une finale nette et claire.
Le chef assembleur de Suntory, Shinji Fukuyo, a choisi de faire vieillir le whisky de grain The Chita dans des fûts de vin et de chêne espagnol, ainsi que dans du chêne blanc américain. Shinji Fukuyo le décrit comme la "sérénité du whisky japonais".
Mars Cosmo est composé de whiskies Single Malt de la distillerie japonaise Shinshu et de distilleries écossaises. Ce whisky est une édition limitée, affinée en ex-fûts de Sherry Manzanilla, mise en bouteille en 2019 à 42%.
