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Le Secret Cask Der Intensive est un exemple remarquable de la riche tradition rhumière de la Jamaïque. Ce rhum caribéen de 6 ans d'âge est obtenu par distillation en alambic, une technique connue pour créer des spiritueux audacieux et pleins de saveurs qui capturent l'essence du rhum jamaïcain.
Composé de 80% de rhums Hampdem et de 20% de rhums MoneyMusk. Entièrement vieilli dans des fûts de bourbon américain, ce petit lot à tirage limité a obtenu la note impressionnante de 91 points de la part d'expert de l'industrie Serge Valentin de Whisky Fun.
Mis en bouteille à la force du fût et présenté dans un élégant format de 50 cl, Secret Cask Der Intensive est un complément exceptionnel à toute collection de rhum de qualité supérieure.
Un rhum single-cask de la distillerie Long Pond, vieilli 22 ans dans des fûts de chêne américain et terminé dans le Ex-Rest & Be Thankful Port Charlotte Whisky Cask #1195.
Cet embouteillage fait partie de la Série Expérimentale, une édition limitée de rhums jamaïcains rares sélectionnés à la main et finis dans différents types de fûts.
Non filtré à froid, sans arôme, ni colorant, ni additif. Embouteillé en 2023 à une teneur en alcool de 57,1 %, seules 352 bouteilles ont été mises sur le marché dans le monde entier.
Marque : CRV
Date de remplissage : 13.04.2001
Distillation : Colonne
Maturation : Tropicale et continentale
Pour l'édition 2023 du rhum Jamaica Rhapsody, l'embouteilleur indépendant Samaroli a sélectionné deux fûts provenant d'une distillerie restreinte. Ce rhum single-molasses a été élevé en fûts de bourbon et embouteillé en Écosse.
Assemblage :
• 2 fûts de Rhum Jamaïque 2015 - Restricted Distillery.
• Vieilli dans des fûts ex-bourbon # 3-4.
• Distillation en pot still.
• Maturation tropicale de quatre ans - JMWP
• 1 fûts de Jamaica Rum 2009 - Restricted Distillery.
• Mûri dans un ex-fût de bourbon # 16.
• Distillation en pot still.
• Maturation tropicale de trois ans - SFJWP
Appleton Estate 2002 Hearts est un Pue Single Rhum de 20 ans d'âge, créé en collaboration avec le maître de chai de la distillerie, Joy Spence, et l'embouteilleur indépendant Luca Gargano, de la société Velier.
Il s'agit d'une édition limitée à 5700 bouteilles, tirées du fût n° 404082 au fût n° 404101, embouteillées en 2022 à un taux de 63 %.
La collection Hearts comprend des embouteillages spéciaux de rhums single-mark 100% pot still.
L'embouteilleur indépendant Rest and Be Thankful propose un rhum « pot still » de la distillerie Long Pond, vieilli 24 ans dans un fût de chêne américain. Il s'agit d'un rhum en fût unique, non filtré à froid, sans arôme, colorant ou autre additif.
Mis en bouteille en 2023 à 58,6 % de teneur en alcool, seules 165 bouteilles ont été mises sur le marché dans le monde entier.
Cet embouteillage fait partie du Single Cask, une série limitée de rhums jamaïcains rares sélectionnés à la main, chacun reflétant les caractéristiques typiques de la distillerie d'origine.
L'embouteilleur indépendant Rest & Be Thankful présente un rhum single pur de la Jamaïque. Distillé dans un pot still Forsyth's et vieilli sept ans dans d'anciens fûts de bourbon.
Ce rhum léger a été distillé le 28/02/15 à Lluidas Valle et embouteillé en Écosse en 2023 à 46 % de volume. Non filtré à froid, sans arôme, sans colorant et sans additif.
Découvrez le savoir-faire de l'embouteilleur indépendant Samaroli avec la sortie de la troisième édition du rhum blended SPQR. Ce mélange exceptionnel est le fruit du mariage de deux rhums : un rhum jamaïcain 2015 et un rhum de l'île Maurice 2015.
Ici, le rhum jamaïcain 2015 contribue à la profondeur et à la complexité, tandis que le rhum mauricien 2015 ajoute une touche d'arômes tropicaux.
Rest & Be Thankful Rhum Assemblage #1 est un rhum jamaïcain de 13 ans de maturité, non filtré à froid, sans arôme, ni colorant, ni additif.
L'assemblage a été mis en bouteille en septembre 2022 et comprend des rhums provenant des distilleries suivantes :
2005 New Yarmouth Pot Still Rum
2005 Long Pond Pot Still Rum
2007 Clarendon Estate Column & Pot Still Rum (rhum de colonne et de distillation)
2008 Pot Still Rum distillé à Lluidas Vale
Il s'agit d'une édition limitée à 5188 bouteilles.
Appleton 21 est composé d'un mélange exquis mettant en valeur une sélection de rhums issus d'alambics à repasse et à colonne, chacun choisi pour son caractère exceptionnel.
Ces rhums ont vieilli pendant au moins 21 ans dans des fûts de chêne américain, développant ainsi des arômes profonds et complexes sous l’influence du climat tropical chaud de la Jamaïque, dans la luxuriante vallée de Nassau. Le résultat est un spiritueux riche et raffiné, incarnant l’essence d’un savoir-faire ancestral et le patrimoine vibrant du rhum jamaïcain.
Découvrez le riche héritage de Hampden Estate avec ce rhum jamaïcain exceptionnel de 31 ans d'âge. Distillé en 1990 et mis en bouteille en Écosse en 2021, cet embouteillage en édition limitée témoigne de la maîtrise de la fabrication traditionnelle du rhum.
Ce rhum rare a été tiré du Single Barrel #12 et embouteillé à un taux d'alcoolémie de 55 %, ce qui lui confère un profil aromatique intense. Attendez-vous à des notes de fruits tropicaux, d'épices riches et de chêne.
Avec sa riche provenance et sa disponibilité limitée à 156 bouteilles numérotées, ce rhum jamaïcain 1990 de Samaroli est un trésor intemporel pour les collectionneurs et les amateurs.
