Seulement 90 bouteilles ont été produites. Le millésime 1988, très équilibré, montre une richesse d’arômes, une grande douceur avec une pointe rare d’agrumes. C’est certainement l’un des meilleurs millésimes du siècle dernier. La qualité de ce grand millésime est due aux conditions climatiques exceptionnelles. Cette année là a été tempérée, mais avec beaucoup de soleil de juin à octobre et peu de pluie.
Cognac J. Dupont représente un formidable trésor de famille hors du temps où l’expertise et la tradition se rencontrent. Le Cognac provient uniquement des meilleurs vignobles de Grande Champagne. Chaque eau-de-vie est distillée dans des petits alambics et sélectionnée à la main par le Maitre de Chai. Les fûts les plus anciens peuvent atteindre un siècle et seuls les plus exceptionnels constitueront les bouteilles de J. Dupont.
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